蔬菜种植毛豆的栽培方法,以及收获的时期和

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之前我们说了撸串的伴侣——花生，那么，今天我们就要介绍一下花生的伴侣了——毛豆。毛豆是一种非常适合下酒的菜。烹饪方法非常简单，既可以用盐水煮，也可以放入沙拉里，还可以用来做油炸食品和拌饭的配料等，是很受欢迎的夏季蔬菜。

毛豆是黄豆年轻时候的样子，栽培方式简单，在家里也可以自己种植哦。今天我们就给大家介绍一下，关于毛豆的种植方式，和培养方法吧。

毛豆播种时期和方法

播种

毛豆一般在4～5月之间，播种到育苗水壶中培育。在3号（直径9cm）的育苗壶里放入红玉土（小粒）等播种用土，将2～3粒种子埋入深度约1.5cm左右的地方。在给种子上盖上土，充分地浇水，一直保持土壤湿润状态，等待其发芽。一般在经过2～3周左右，长出树叶后将一株生长不良的幼苗去除，长出两片树叶后，移植到花盆或田地里。

秧苗

在4～5月之间，把育成的苗或者购买的苗栽种在花盆、田地里。如果是8号盆，栽1株，如果是直径65cm的花盆，栽3～4株，把植株之间的间隔空出20～30cm就行了。

如果是要在田地的土壤中种植，要先垒砌高10cm、宽70～80cm的田垄。并且，田垄的表面用黑土多层覆盖，像盆栽一样，植株的间隔空出20～30cm开孔种植。

毛豆的土壤、浇水、施肥的方法

土壤

种植毛豆的土壤，如果是排水性和保持水平衡性好的土壤，就不用特别选择土质。如果是盆栽种植的话，推荐使用蔬菜用的培养土进行种植，这样的土壤比较好培育秧苗。

对于田地的土壤，在种植的2周前，预先在每平方米的土壤中施加1杯(～g)的苦土石灰。此后，在种植的1周前混入牛粪堆肥和缓效性化成肥料，之后再勾起田垄。

浇水

如果用花盆栽培，在土壤表面干了后，就及时浇水。特别是在开花结果的时候，如果过度干燥的话，叶子和果实会掉落，所以一定要注意及时浇水。如果是地面种植的话，不需要特别注意浇水，但如果是连续干旱的天气，那么就要想办法给毛豆们浇水了。

肥料

如果在土壤制作的时候，事先将缓慢有效的缓效性化成肥料混入土中，就不需要追加大量的肥料。不过，如果在花开前的1周施2～3次稀释后的液体肥料的话，毛豆的果实会变得更好。毛豆，从播种开始40～50天后，是开花期，要在合适的时间施肥哦。

毛豆立支柱时期和方法

毛豆向上伸展茎，受风的话，容易倒下。种苗的时候，如果秧苗长度30cm左右的话，把株元种植到田垄之后，竖立1m左右的支柱，防止秧苗被风“摧残”。

毛豆的收获时期和方法

据说，最适合收获毛豆的时间只有三天，如果超过时间，毛豆可能会过度成熟，影响口感。一般是把从播种开始后的80～日做为收获时期，所以一定要留心，准备提前收获好毛豆。

收获最好的时机就是，当你用手指按压膨胀的豆荚时，豆子飞出来的话，就应该收获了。如果再迟些收获的话，果实就会变黑变硬。

毛豆栽培中需要注意的疾病和害虫

毛豆经常受到瓢虫的侵害。从开花的时候，就可以看见小瓢虫的幼虫，它们会在果实小的时候吸收营养，导致果实难以“变胖”、成熟。所以，当你发现这种害虫时，马上使用蔬菜用的药剂或者用手去除。还可以布置防止这种害虫的网，也是可以有效阻挡的。

总结

毛豆培育中最重要的是，一定要会控制肥料的使用。豆科植物，因为它们可以利用根附着的根粒菌，自己运送氮肥料，所以几乎不需要施氮肥。施肥过多的话，只会枝叶茂盛，而果实却会变坏，所以一定要注意施肥问题。

同时，因为从播种培育的时候，到长叶子的时候，幼苗很容易被鸟食用，所以最好是可以到苗用育苗壶培育。

毛豆的栽培期也是一个漫长的过程，但是，毛豆的营养价值是非常高的，里面含有优质的蛋白质、脂质、能量等。虽然，需要我们花费一些心思去好好培育它们，但是，为了吃到美味的毛豆，也是值得的哦。