毛豆和花生是美味的下酒菜,自己在家怎么种
2022/10/5 来源:不详广州白癜风专科医院 http://m.39.net/pf/a_9412182.html
毛豆和花生是美味的下酒菜,那你知道自己在家怎么种吗?相信很多人都没有自己动手种植过蔬菜,对于没什么经验的你,今天我准备了这部分的内容,一起来看看吧。
1.毛豆
毛豆的豆荚为嫩绿色,青翠可爱,毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆中的脂肪含量高于其他种类的蔬菜,但其中以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。
温度
毛豆性喜温暖,种子在10~12℃开始发芽,15~20℃最适宜。温度低发芽慢,种子容易腐烂,幼苗生长弱。
幼苗期能耐-2~5℃低温。生长适温为20~25℃,低温下结荚延迟,低于14℃不能开花;温度过高,植株提前结束生长,低于2.5℃植株受害,-3℃植株冻死。
光照
大豆属短日照植物。南方种一般为有限生长类型、早熟品种,对光照要求不严;北方一般为无限生长类型,晚熟品种。所以北方种南移,往往提前开花,南方种北移,往往枝繁叶茂,延迟开花。引种时应特别注意。
栽培时间:春、秋两季栽培为好。
采收周期:三个月
播种
1.撒种:在花盆中挖深2厘米,直径约5厘米的洞。一个洞中放3粒种子,种子之间不能重合。
2.培土:用土壤将洞填平。直到发芽前要保持土壤湿润。
间苗
当植株长出叶子后,将生长弱小的植株拔掉,一个洞中留2株幼苗。用手轻轻在植株根部培上土。
剪掉顶芽
在生出5~6片叶子时剪掉顶芽,这样能够保证侧枝发育。
追肥
1.第一次追肥:播种后三周施肥1次。
2.第二次追肥:开花后六周施肥1次。
3.第三次追肥:长出小豆荚时施肥1次。每次追肥都在植株底部施肥4克,并与土混合。
收获
用剪刀从植株根部剪断。(每个豆荚中长出3粒左右的豆粒时,用手捏豆荚,如果有豆蹦出来,则说明毛豆成熟了。)
小贴士:如何食用毛豆更健康?
食用时,先将毛豆洗干净放入锅中,加适量食盐、水,煮熟即可。也可以在煮毛豆的同时,添加一些补脾益气的中药,如黄芪、党参、太子参等。
2.花生
花生属蝶形花科落花生属一年生草本植物。花生有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。花生中还含有丰富的维生素B2、A、D、E,钙和铁等,其矿物质含量也很丰富。特别是含有人体必需的氨基酸,有促进脑细胞发育、增强记忆的功能。
温度
需较高热量,日平均气温稳定在12℃以上时才能播种;主要生育期中要求20~28℃的气温,秋季气温降至11℃左右时,荚果即停止发育。
光照:对光照要求不严,栽培时应给予充足阳光。
栽培时间:春、秋两季栽培为好。
采收周期:六个月。
播种
1.播种:在土中挖出3~5厘米的小坑,坑间距为25~30厘米。在每个小坑中放入2粒种子。
2.培土:轻轻培土,将小坑培平后,用水壶充分浇水。
间苗
1.间苗:播种10天左右开始发芽,将长势不好的小苗拔掉。
2.培土:轻轻培土。并在之后要及时浇水,保持土壤湿润。
追肥
植株开花前后要追肥2~3次,并勤浇水。
培土
待花谢后,子房开始发育,这时要及时在植物根部培土。
收获
1.采收时间:茎、叶变黄后,就可以采收了。
2.采收方法:将植株整体拔出即可。
3.晒干:将才收的花生置于通风、日照条件好的地方晒干。
小贴士:花生的烹饪方法
花生可加盐在锅中煮约20分钟,之后去壳食用。晒干的花生可带壳在锅中炒约30分钟,之后去壳食用。
以上就是今天我为大家分享的这2种适合新手栽培的蔬菜,看完了文章,你学会了吗?心动的话就赶紧准备好工具,自己也试试吧。