煮毛豆有秘诀,想要毛豆翠绿又入味,第一步

煮毛豆有秘诀，想要毛豆翠绿又入味，第一步很关键，早知早受益！

现在虽然还没有到最炎热的时候，但是街边的烧烤摊也是陆陆续续开始了，有很多的年轻人下了班之后都会做朋友或者是家人同事去吃烧烤，在这场考试不仅会吃烤串儿，也会点上一份水煮花生或者是盐水毛豆，我非常的喜欢吃毛豆，毛豆不仅是一道很好的下酒菜，也是一道不错的小零食，吃起来清香可口，真的是非常的美味。

而现在正是毛豆上市的季节，我们去超市或者是菜市场买菜时就能看到有卖毛豆的，这个时候的毛豆非常的鲜嫩，价格也是不贵的，几块钱就能买上一袋子，就够家人一顿吃了，前几天，碰到有卖毛豆的，就买了一袋子，回家煮一煮，老公和孩子非常的喜欢吃，煮了一大盘一顿可都吃完了。

其实喜欢吃毛豆的，可以自己买毛豆回家煮，这样比较划算一些，我们再去吃烧烤时一盘毛豆一定要十几块钱，十几块钱在家可以吃好几顿了。我身边就有一位朋友也是很喜欢吃毛豆，有一次问他，这么喜欢吃毛豆为什么不自己在家煮着吃？和朋友聊过之后才知道，原来他在家煮的毛豆不仅不入味，而且颜色也是发黄，吃起来不美味，又不好看。

其实煮毛豆有秘诀，想要毛豆翠绿又入味，第一步很关键，早知早受益！我们先把买回来的新鲜毛豆用清水冲洗两遍，别急着下锅煮，多做一步，用剪刀将毛豆的两头剪掉，这样就能让毛豆非常的入味儿，然后再准备八角，花椒，香叶，桂皮放入锅中，接着再放入毛豆。

毛豆放入锅中之后再加入适量的盐，最后再加入两勺白醋，有了白醋的加入，这样煮出来的毛豆颜色翠绿不发黑也不发黄，等到锅中的水煮开之后，转小火煮半个小时，然后关火自然放凉，最后将煮好的毛豆盛盘就可以吃了。在煮毛豆时第1步很关键，将毛豆用剪刀剪去两头，这样可以更加的入味，在煮的过程中加入两勺白醋颜色翠绿不发黑，大家记住了吗？