毛豆的功效与作用

[名称]:毛豆

[别名]:枝豆

[拼音]:máodòu

[图片]:

[性]:平

[味]:甘

[归经]:脾,大肠

[功效]:健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气

[适宜]:疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血

[禁忌]:幼儿、尿毒症

[特点]:对黄豆有过敏体质者不宜多食

1.改善脂肪代谢：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；2.改善大脑的记忆力：毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；3.改善便秘：毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；4.养颜润肤：有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

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