香菇的营养价值这么高,但你会吃这个香菇吗

香菇是一个很美味的食物，在生活中，其吃法也比较众多，不论是烧汤，还是炒香菇，都是具有非常棒的鲜味。而且呢，要说到这个香菇的功效，也是很多的。

中医上认为，香菇属于味甘、性平的食物，因此能缓解食欲减退、少气乏力的症状。所以在生活中，这个香菇能受到众人的追捧，争先恐后的去吃香菇。

此外呢，这个香菇除了上面说到的作用，还具有如下这些比较好的功效呢，第一个呢，就是这个香菇可以提高人体的免疫力。

这主要就是由于这个香菇中含有香菇多糖的，而这个物质本身能被人体较好的吸收，所以经常吃的话，你的免疫力会有所提高。

第二个呢，是这个香菇能降低血脂，这是因为当我们食用香菇的时候，这个香菇是能够很好的吸收我们体内的脂肪酸的，从而达到降低血脂的目的。

海洋就是，这个香菇还具有抗衰老、降低胆固醇的作用，还能够吸收维生素D，从而能够更好的促进钙质的吸收。

总之呢，这个香菇的营养是很高的，因此我们在生活中可以多吃点它，那么这个香菇可以怎么吃呢？下面就来介绍两种不错的吃法。

第一个呢，是这个香菇烩毛豆，毛豆我们知道，是一个富含维生素的食物，除供直接食用外，还可作酱、酱油和各种豆制食品。那这个香菇烩毛豆怎么做呢？首先，我们需要准备好这些材料：鲜香菇6朵，毛豆仁克，红尖椒1个，生姜、菜籽油适量，素蚝油1汤匙，盐适量等。

具体做法：

1、首先呢，我们需要去掉这个香菇的蒂，然后进行洗干净后切成薄片，然后还需要把这个红椒进行洗干净后并切成细丝，还有生姜也是需要洗干净后进行切末的。

2、下面呢，还是热锅放油，这里用的是菜籽油，这个菜籽油比较香，我比较喜欢吃，待这个油热后，先把这个姜末放入到油锅里进行爆香，炒出香味来就行了。

3、下面就可以把这个香菇倒入到锅里进行翻炒了，这里可以用大火进行爆炒，一直要炒到这个香菇有水出来即可，然后再把毛豆仁放入到锅里进行翻炒，大概一分钟这样就差不多了。

4、下面呢，再把这个红椒放入到锅里进行翻炒，素再加入少许的蚝油，继续翻炒，需要将这个所有的食材进行炒熟，最后再加入少许的盐进行调味，然后再炒匀后，就可以出锅了。

这第二个香菇的做法呢，是这个比较美味的香菇烧胡萝卜，胡萝卜是含有丰富的胡萝卜素、维生素A等物质的，经常吃的话，具有明目的功效。再和这个香菇结合起来吃，其营养价值就更高了。

首先呢，我们需要准备好胡萝卜1根、干香菇15朵、酱油1汤匙、盐适量等相关的食材，然后还需要把这个干香菇进行浸泡。

在泡香菇的时候，可以把这个胡萝卜进行去皮洗干净后，再将其切块，需要切成滚刀块的哦！然后就可以进行起锅热油了。

我们先需要把这个胡萝卜放入到油锅里进行煸炒一会儿，然后再加入少许的清水、酱油，进行拌匀，然后再把这个香菇放入进去，用大火煮开后，再转小火将这个所有的食材进行炖熟。

最后呢，还需要加入少许的盐进行调味，再稍加收汁就可以开吃啦！

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