喝酒时切记别选这4种食物做下酒菜,伤肝

2023/2/2 来源：不详

对于喝酒，中国人都有个习惯，那就是必须要有下酒菜。

半斤卤肉、几根鸭脖、一盘煮毛豆、一叠花生米……嘴里没点东西吃着嚼着，喝酒一点兴致都没有。

除了助兴之外，喝酒时吃东西还有助于保护肠胃，减少酒精带来的伤害，但前提是要选对下酒菜。

有些食物和酒一起吞服，只会加深对身体的伤害。

1、胡萝卜

胡萝卜是健康食物名单上的常客，富含维生素C，能够减缓衰老、防治夜盲症。

可如果和酒精在一起，它就会变成一个恶魔。

两者结合后会发生化学反应后，产生有毒物质，伤害肝脏。

因此，喝酒时最好远离一切胡萝卜制品，包括未经处理的胡萝卜、煮在汤里的胡萝卜块、炒制过的胡萝卜丝以及胡萝卜榨成的汁。

2、凉粉

口感顺滑又带有一丝清凉，让凉粉在夏天特别受欢迎。

每逢出去吃饭，拍黄瓜、凉拌秋葵、伤心凉粉……饭桌上必须有一盘。

如果是要喝酒的，不建议选择凉粉。

这是因为凉粉在制作过程中加入了白矾，这种东西能够减缓肠胃蠕动消化的速度，致使酒精在体内的停留时间加长。

通俗一点来说，就是喝完酒之后醉的时间会更长，对身体造成的危害也更大。

3、腌肉熏肉

有的人不太能接受腊肉，觉得腊肉很咸。

但这正是腊肉得以长时间保存的原因，大量的食盐与脂肪反应产生的亚氨酸减缓了食物腐败的速度。

不过这种东西有利有弊，虽然有助于储藏食物，但大量摄入也会伤害口腔食管以及胃部黏膜。

喝酒的时候吃，反应更会加剧烈，胃部负担会非常大，消化分解能力减弱，人体排毒速度也会放缓。

4、烧烤

烧烤加酒是很多人特别理想的一种食物搭配。

但这想想就行了，吃就算了。

在烤制过程中，食物会产生笨并芘，这是一种致癌物质，但是需要达到一定量之后，才会产生病变。假如边喝酒边吃，那么这个速度就加快了。

因为喝酒时，摄入的酒精会使得身血液中的铅含量提高，而铅元素一遇到笨并芘，犹如催化剂，会增强它的致癌作用，提高器官癌变的可能性。