各国下酒菜,日本反超俄罗斯被说会享受

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导语：各国下酒菜，日本反超俄罗斯被说“会享受”，一般人却嫌麻烦

喝酒这件事情，在全世界范围内中国人应该是最擅长的了。但是随着时间的的发展，其他一些没有像中国这么有历史的国家，也形成了自己独特的酒文化。

喝酒除了酒本身很重要，还有一件事情特别重要，那就是下酒菜。因为酒毕竟不是饮料，不管是什么酒都有一定度数，尤其是中国传统的白酒度数更高。所以一般会准备一些吃食和酒一起食用。

第一是为了避免喝过量，第二是有点吃的不至于醉得那么快。看过古装电视剧我们都知道，一般就是让小二上两斤牛肉，一斤白酒。中国的下酒菜素来都是特别朴素又简单。

即使是现在生活条件比较好，依旧是一盘凉菜、一盘花生米、一碟卤味或者海鲜简简单单即可。有些老酒友甚至都不需要这么多，一盘花生或者毛豆就行。

还有很多年轻的酒友更喜欢用烧烤配白酒，这样的搭配也是很好。不仅可以品尝到美食，还能喝到美酒。最近我也喝了两种酒友推荐的白酒，口感很好，不管配上什么下酒菜喝点都不错。

一、古道江湖

这款酒从外表看起来其貌不扬，没有华丽的包装，但是红白黑的工业风设计也很简洁大方。它作为数据酒的先锋，就是把各种数据明明白白摆在购买者的眼前，让即使不懂酒的人都可以明白这个酒的制作过程。

就是说这个酒经过天的基酒窖藏老熟，酒厂34年以来坚持做好的基酒，甚至专门为一二线的酒提供基酒。把精心挑选的优质粮食进行一个科学配比，就酿酒的水都是取用纯天然的雪水。

酒厂在四川邛崃，这个自古以来就出产好酒名酒的地方，占据了天然的地理位置优势。一打开瓶盖，天然发酵的粮食香气就扑面而来，满屋子都是纯正的酒香。

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入口特别和顺，口感柔和，不扎口，浓香味特别醇厚。一口下去让人回味无穷，忍不住想要再来一杯。不管是宴请好友还是和家人开怀畅饮都是一个不错的选择。

二、金酱银质

这个酒真的是酱香味十足，纯正的酱香粮食酒就是好喝。而且酱香也是很多人最喜欢的香型，香醇不呛鼻。这个酒也是来自“酱酒之都”贵州的一个好酒，酒厂是茅台镇第三大酱酒企业，已经传承百年之久。

这个酒最大的特色就是酒厂会吧，不同年份、不同伦次、不同风格特点的酒进行一个科学配比的组合。这样不仅可以让酒有自己独特的风格、科学配比还能让酒的风味保持平衡。

入口酱香味浓郁，层次非常丰富。口味平衡、萧条。微微的酸味和甜味，还有酱香非常吸引人。喝完之后嘴里都是满满的酒香，余味悠长。

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说回下酒菜，因为每个国家有自己独特风味、风格的酒，加上饮食习惯。所以每个国家的下酒菜大有不同，就比如咱们的邻居俄罗斯和日本，就和咱们的下酒菜完全不是一个风格。

俄罗斯因为独特的天气原因，气温比较寒冷。所以他们比较喜欢喝烈一点的酒，尤其是伏特加在俄罗斯最受欢迎。一般伏特加和咱们中国的低度白酒度数差不多，四十多度左右。

俄罗斯占地面积大，畜牧业发达，肉是绝对不缺的。因为地理位置优势，鱼也是不缺的。所以他们的下酒菜一般都是特别简单的肉和鱼这两样东西。烹饪方式也不会很复杂，一般就是烤或者煮。

这个对于好酒的俄罗斯人民来说完全已经足够，和中国一样，俄罗斯的下酒菜豪放又实在。

说说另一个邻居日本，日本也是比较喜欢喝酒的一个国家，因为受到中国历史和文化的熏陶。但是没有像中国历史悠久的酒文化，日本喝的酒比较杂，威士忌、清酒和啤酒都是日本喝得比较多的。

那么日本又喜欢什么样的下酒菜呢？日本的下酒菜和中国以及俄罗斯完全不是一个风格。中国和俄罗斯讲究一个实惠、量大、好吃。但是日本讲究的是一个精致，量反而不太大，东西也不太多。

因为日本人生活压力比较大，节奏比较快，所以他们喝酒图的就是开心和痛快。但是日本更多是缓解精神压力，所以下酒菜比较简单。一般会选择一些日式烤串、银杏，或者三文鱼这些小食。

你们喝酒的时候喜欢备点什么下酒菜呢？有没有什么好菜想要和大家分享呢？欢迎大家评论交流分享！