它脆嫩爽口惹人爱,清肠通便保护心血管

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炎炎夏季里，没有食欲，也不知道吃什么好，此时来一盘脆嫩爽口的毛豆那是极好的，不仅味道好，吃了不怕胖，尤其是作为一道下酒菜，简直不要太完美哦，一起来看看它的功效。

1、清肠通便

毛豆可以说是一种高纤维蔬菜，因为嫩毛豆的膳食纤维高达4%，它可以促进肠胃的蠕动，从而预防或者缓解便秘，同时还能改善腹部脂肪的堆积，帮你消除大肚腩，重现小蛮腰。

2、清理血管

毛豆还有着血管“清道夫”的称号，因为它含有一种能清除血管壁上脂肪的化合物，这种化合物能起到降低血液中胆固醇和降血脂的作用。3、保护心血管

毛豆除了含有优质的植物蛋白以外，还含有植酸、皂甙、低聚糖等保健成分，能起到预防心脑血管疾病的作用，平时老人可以多吃一点毛豆。

4、预防骨质疏松

我们都知道毛豆里含有大豆异黄酮的物质，它可是被称为天然植物雌激素，它可以起到改善妇女更年期的不适问题，还能防治骨质疏松。

5、预防贫血

说道补铁呢，除了吃红枣之外呢，还可以多吃毛豆，因为它含有丰富的铁，并且容易被人体吸收，像经常有贫血的朋友，平时可以多吃毛豆来改善贫血的状况。

6、夏季解疲劳

夏天呢出汗多，自然身体内的钾含量就会流失掉，如果身体的钾不足的话会出现没有食欲和疲劳乏力等情况，而毛豆中的钾含量是非常丰富的，多吃可以改善疲劳的情况。

食用禁忌

毛豆呢虽然好吃营养价值也很高，但是有一些人呢需要注意一下，如黄豆过敏者、尿毒症患者、腹泻者、消化不良的人，还有三岁一下的幼儿小朋友，这些人需要谨慎的吃毛豆。