三伏天将至,香蕉靠边站,常吃6种高钾食物

三伏天将至，香蕉靠边站，常吃6种高钾食物，腿脚更有劲。

大家好，我是爱生活更爱美食的荷包。我相信真正热爱生活的人也一定会热爱美食，因为他们懂得，日子，在忙忙碌碌中充实；生活，在粗茶淡饭中生香。

“三伏炎蒸，汗流如雨。”时间飞快，三伏天将至。俗话说：热在三伏。天气炎热，大量出汗会让我们损失掉很多营养元素，尤其是钾，如果不知道及时补充，就会腿脚没力气，没精神，想舒舒坦坦过伏天就不容易了。提醒大家在三伏到来之前，要提前备齐这6种高钾食物，它们的含钾量都是香蕉的几倍甚至十几倍。在它们面前，恐怕香蕉要望尘莫及了，到底是哪些食物呢？赶快来看看吧。

一、豌豆---推荐菜谱

原料：豌豆米1小盘红薯1个里脊肉丁1小块生抽1勺料酒1勺淀粉1小勺油盐适量

制作：1.将红薯去皮后切成豌豆大小的丁；里脊肉也切成大小相同的丁；

2.里脊肉丁加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料，拌均匀腌制一下；

3、烧热水加入少许盐和几滴油，将准备好的豌豆米和红薯丁放进锅中焯煮九成熟后捞出来备用；

4.烧热锅放入适量的油，将肉丁放进锅中翻炒至变色；

5.加入焯好的豌豆米和红薯丁进锅继续翻炒几下，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

二、土豆----推荐菜谱

原料：小土豆1盘肉汤（高汤）1大碗辣椒粉1勺孜然粉1勺黑胡椒碎少许黄油1小块盐适量

制作：1.我选用了恩施小土豆，非常粉糯，将土豆去皮备用；

2.去了皮的小土豆放入小锅中，加入少量黄油，加入1小碗肉汤（高汤），汤水的量以没过小土豆为宜；

3.加盖上锅盖后，小火煮上十五分钟至土豆熟，加入少许盐调味，用铲将熟小土豆按压其裂开；

4.再大火收汁，直至剩余油脂开始煎烤至小土豆且表面微黄，翻面再将另一面也煎至金黄；

5.加入少许辣椒粉、孜然粉、黑胡椒碎翻炒均匀，最后放入葱花即可。

三、紫菜--推荐菜谱

原料：冬瓜1小块紫菜1小把瑶柱1小把葱花1根油盐适量

制作：1.先将瑶柱放入少许水浸泡一下；冬瓜去皮后切成片备用；

2.烧热锅放入少许油，将冬瓜片放进锅中翻炒两下，加入适量的水炖煮；

5.加入浸泡的瑶柱，继续炖煮至冬瓜块微微透明，即表示冬瓜片熟了，

6.加入准备好的紫菜进锅去煮上一分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，再放入葱花即可。

四、苋菜---推荐菜谱

原料：苋菜1盘蟹味菇1小盒油盐适量

制作：1.苋菜摘去粗茎和底部的根，洗净备用；

2.热锅凉油，先将不易熟的蟹味菇放进锅中翻炒至微微发软；

3.加入洗净的苋菜进锅后大火快炒至微微变色，再加入少许盐调味翻炒均匀即可。

五、毛豆---推荐菜谱

原料：毛豆米1小碗腌萝卜丁1小盘红椒2个油盐适量

制作：1.将腌萝卜丁切成毛豆米大小的丁，尝一下，再根据腌制萝卜丁的咸度，将它浸泡十至二十分钟后捞出备用；

2.烧锅水加入少许盐和几滴油，将准备好的毛豆米放入锅中焯水，将其焯煮到九成熟后捞出；焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽；

3.烧热锅放入少许油，将准备好的腌萝卜丁进去翻炒几下，再加入红椒丁进锅翻炒，红椒是为了给菜品配色，无需太辣；

4.再放入焯好的毛豆米进去翻炒几下，再加入少许盐调味，将毛豆米炒熟即可，注意毛豆米一定要炒熟了吃，避免吃不熟的毛豆米中毒。

六、香菇----推荐菜谱

原料：香菇1小盘油菜1小盘生抽1勺油盐适量

制作：1油菜挑选稍微小颗的，不要过于大的，摘成片后加盐的水中浸泡十分钟，再冲洗干净；

2.挑选香菇时要选香菇伞不要打开的，去掉最底部，再洗净后挤掉水分切成薄片备用；

3.烧热锅放入少许油，加入蒜末进锅爆香，再加入香菇片进锅翻炒几下，炒时加入1勺生抽上色；

4.放入洗净的油菜叶后要大火快炒，避免营养的流失，菜叶微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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