腌菜花炒毛豆的做法

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用微微腌渍过的油菜来炒，醇香之余还透着几分别具风味的鲜爽。而且毛豆本就富含纤维素有降压减脂的功效，和青菜炒来后配一碗热粥，再燥热的天儿也不再怕的！

By迷迭香Rosemary

用料

油菜2棵毛豆克红米椒2个糖1茶匙盐3茶匙

做法步骤

1、将油菜去蒂后切丁

2、向油菜中倒入盐，抓匀后腌制15分钟

3、将红米椒切碎

4、将毛豆倒入热好油的锅中炒至断生

5、接着倒入没过毛豆的热水盖锅盖小火焖5分钟

6、再倒入腌好的油菜、红米椒、糖，翻炒均匀

7、美味的腌菜花炒毛豆就完成啦

小贴士

腌制油菜可以去除多余的水分

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