值得推荐的超级食品南瓜

白癜风哪里能治好 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/191124/7637171.html

在童话故事里，南瓜是灰姑娘的奇遇，仙女利用大南瓜化身成了马车，成就一段幸福。在万圣节浓郁的欢愉气氛中，南瓜又变身成为橘色精灵，在大街小巷里穿梭著，金黄色的果肉透露著甜软香滑的质地。南瓜，真是秋天里最幸福的滋味。

万圣节把南瓜的名号印在了人们的心里

南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，是人们夏秋季的主要蔬菜之一，也是一种非常好的医药保健食品。美国人普拉特博士的专著《超级食品：将改变你们生活的14种食品》中对南瓜是这样评价的：南瓜──有助于减少患上各种癌症（比如肺癌、结肠癌、膀胱癌和乳腺癌）的风险，提供维持健康、青春皮肤所需要的各类营养素。中医学认为：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。从现代营养学和医学观点来看，南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。南瓜中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B10.05mg%，维生素B20.06mg%，维生素C5mg%。此外，南瓜中还有一种“钴”的成分，以及一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。因此，从医药保健的角度，南瓜中的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜中的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；南瓜还有消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中的维生素F、锌、镁对男性具有强精壮阳的功效，尤其可以改善男性的摄护腺肥大。此外，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。

清代名医叶天士曾经用南瓜

中医很早就认识到了南瓜的医药价值。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林记要》记载它能“益心敛肺”。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。清代名医叶天士也曾用南瓜蒂熬汤来按胎。据说南瓜还可以预防中风，糖尿病，对高血压，前列腺炎也有好处。妙用南瓜可以治好很多的病，这方面中医有很多医疗实践。比如用南瓜子适量，在瓦上炙焦，研成末，红糖水调服少许，每日服用数次，可以治百日咳。用南瓜g，蜂蜜60ml，冰糖30g。先在瓜顶上开个口，挖去部分瓜瓤，纳入蜂蜜、冰糖盖好，放在盘中，上火蒸1小时，即可服用。每日早晚各服用1次，连续服用5～7天，可以治哮喘。用南瓜藤60g，清洗干净，加水适量，煎浓汁加白糖，每天服用2次，早晚各服用1次，可以治肺结核。南瓜肉适量，煮熟，摊于布上，敷贴疼处，每日2次，可以治胸痛。用南瓜蒂3～7个，清洗干净，加水煎汤，饮服，可以治小儿呕吐。用南瓜蒂1个，莲蓬蒂2个。烧灰存性，研为粉末，用温开水送服。每日服用1次，连续服用1周，可以治胎动不安。用南瓜适量，捣烂取汁，涂敷患处，可以治好烫火伤。用南瓜蒂适量，炒黄研末，用香油调敷患处，每日1次，可以治顶疮。据说，饮用南瓜汁对戒鸦片烟毒也有好处。

南瓜饼是一种营养美味的健康食品

南瓜虽好，味道一般，常吃会让人生腻，所以要常吃南瓜一定要会烹饪。购买南瓜时，只要检查整个南瓜没有虫害与损伤的痕迹即可。托在手上越有重量的南瓜，表示品质越佳。南瓜经过加热后，其维生素A并不会减少，所以可以广泛运用在蒸、煮上，尤其是用油炒的话，更能帮助维生素A容易被人体吸收。用蒸熟的南瓜泥与面粉混合可制作出南瓜煎饼、凉糕等。如果与鸡蛋、牛奶搅拌可制成布丁。把南瓜切块，加上生米、毛豆仁、洋葱、蒜头与鸡粉、盐巴调味等，就可轻松做成香喷喷的南瓜蒸饭。可以用新鲜南瓜、培根、橄榄油熬煮南瓜浓汤，再在汤盅里撒上炸得酥脆的南瓜丝，一瓢入口，软滑中透著酥脆，有南瓜的香气却无南瓜的甜味，真是好吃好看又好闻。用南瓜做火锅也是不错的选择。用高汤加素火锅底料熬南瓜片，混合香菇、金针菇、豆腐，红薯粉、山药片、百页豆腐、油豆腐等素菜，配上一壶薄荷冰茶，即健康又美味。

南瓜可以承载你丰富的梦想