吃剩下的西瓜皮不要扔,教你做西瓜皮炒黄豆

西瓜皮可以吃吗？我真香！

自从入夏以来我吃的第一个西瓜，看着完成的西瓜皮，我陷入沉思。毕竟买宝贝要花18大洋，这瓜皮不能浪费。因此我们家配方古老又出现了。

我还记得小时候，有一次吃了红红火火的肉，我开始挖外面的绿色皮肤。当我妈妈看到她太贪心了，她接过我手上吃的西瓜并给了我一个冷酱油西瓜皮。在那之后，我总是在吃完西瓜之后看着她，所以腌制的西瓜皮，油炸的西瓜皮，和西瓜皮干的都出现在舞台上。我最喜欢的是炒黄豆。

我们来谈谈如何做这道菜。

材料：

西瓜皮，共新鲜（中西瓜半）

毛豆克

三瓣大蒜

盐，鸡精，五香粉一点

小韭菜

泡椒5-6片

方法：

1处理瓜皮后，半圆形的西瓜被剪掉翠衣，只剩下白色部分，带点红肉比较好吃。

2瓜皮切成条状。

3毛豆焯水煮熟后取出以控制水分。

加入泡椒炒香大蒜。（不泡椒可以用红辣椒或辣椒）

5倒入瓜皮，翻炒1分钟左右，稍炒，再与青豆一起炒。（不要炒太久，瓜皮会产生更多的汤，味道会变软）

出锅前加入盐，鸡精，五香粉。把葱洒在盘子上。

他尝起来又新鲜又脆，他是夏天的味道，也是对童年的美好回忆。