中国和日本饮食差异的不同下酒菜就说明

中国和日本饮食差异的不同“下酒菜”就说明了一切，差距真是大

看来不论是在哪个国家，酒都是大家非常喜欢的一个食物。在喝酒的过程中，大家少不了的都是要配一些下酒菜。那么中国和日本是怎么来搭配这些下酒菜的呢？那差距也真是大。我们光说是饮食差异带来的不一样。我觉得这可能跟我们平时的生活习惯也有很重要的因素。一起来看看到底有什么样的不同。

在我们国内经常来搭配的下酒菜。第一的排行榜就属于花生。不论是水煮花生还是爆炒花生，它的口感都是比较的清爽。这样和酒的搭配就是越嚼越香越吃越有味道。对于不善喝酒的人，两杯下肚也很正常。但是日本的下酒菜就特别的另类。看上去像是一盘杂菜，乱七八糟的，表面是红红的，再加上一些青椒来搭配。是不是特别的另类呢？不过这种食物的口味倒是也非常美味，在日本把它们叫做柿种。因为红的部分全部都是西红柿做成的。口味是酸酸的，也特别的清爽。

还有一个食物我们中国经常把它当作下酒菜，是一种叫盐水毛豆。这个食物的口味非常的清淡。是需要提前把毛肚泡一下，然后撒一些盐水来煮熟。煮熟之后就直接可以装盘开吃了。他是非常香浓的一个美食，在喝酒的过程中和毛豆的搭配让大家。可以让你越吃越开胃。因为毛豆它里面含有大量的氨基酸。对人体的消化系统是非常有帮助的。同样日本人好像也比较喜欢这个盐水毛豆。有时候在日本的饭馆里面也经常见有人会点这一道美食。看来这个下酒菜是大家公认的比较对胃口的下酒菜。

还有一些我们中国的下酒菜，比如一些蒸茄子，小龙虾等等。也都是非常美味的美食。但是日本人也经常喜欢用茄子来搭配下酒菜。但是他们吃茄子的时候，一般是把茄子进行腌制之后就可以吃。这样腌制的茄子口感虽然有点咸。但是会保留茄子，原来的口味也是非常不错的。比起一些小龙虾来说，他们更喜欢吃一些鱼肉。因为鱼肉的口感比较软糯和清香。

其实从下酒菜来说。这些饮食方面的差距还是蛮大的。可能是由于饮食文化和生活习惯都不一样，才有了这样的不同，如果有时间去日本旅游的话，也可以尝试一下他们的下酒菜是不是也是很有特色的呢？