夏季,宁愿不吃肉,也要多吃这4种应季豆

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俗话说得好，夏天吃豆子比肉还好，为何这么说呢？

因为夏天气温比较炎热，经常会流汗，流汗的话就会带走我们体内的一些钾元素，导致营养物质流失，这时候就需要用一些相应的食材来补充身体流失的营养物质。

而很多豆类食物都有着高蛋白和高钾，高钙这些微量元素，能够帮助我们补充身体所需要的能量，尤其是在夏天，大家可以多吃这些豆类，甚至比肉还要好。

接下来就给大家分享夏天可以吃的四种应季豆，在夏天吃特别好，而且能够帮助我们调养身体，营养均衡，让你在夏天也能拥有健康的体魄。

第一种，毛豆

第一个给大家推荐的就是毛豆，在夏天有特别多毛豆上市，这时候毛豆都比较新鲜，而且毛豆富含钾元素，夏天吃的话能够帮助我们补充身体流失的钾元素。

如果身体缺钾，你就会感到身体很虚弱，没有食欲，而且很容易感到犯困，所以这时候多吃毛豆还是挺好的，它里面的蛋白质以及膳食纤维还有各种钾元素都能够补充身体所需。

毛豆做法也还是挺多的，无论是凉拌还是炒肉都可以。

推荐大家可以试一试毛豆炒鸡丁，准备g的毛豆以及一块鸡胸肉，然后把鸡胸肉切成小丁，再放入十三香，还有盐以及淀粉进行腌制。

接下来起锅烧油，待油热后放入腌好的鸡胸肉进行煸炒，再放入洗干净的毛豆和鸡肉一起炒，最后放入盐，白糖，醋，生抽调味，做法很简单，而且味道很好。

第二种，绿豆

另外就是绿豆，因为在夏天气温比较炎热，这时候很多人就会因为经常在高温的地方导致中暑，那我们就一定要注重防暑降温。

绿豆能够补充身体所需要的元素，同时还能够带来一丝清凉，所以在夏天多吃绿豆还挺合适的。

绿豆的吃法特别简单，推荐大家可以在夏天多试一试百合绿豆汤。

适量的绿豆、百合还有冰糖，先把绿豆浸泡2~3个小时，再把浸泡好的绿豆放在炖煮的锅中，放入适量的百合和冰糖进行熬煮，40分钟后就可以喝了。

第三种，豌豆

基本上在5月份的时候，豌豆就已经大量上市了，这时候市面上的豆子带着诱人的清香，口感也很软糯酥甜。

而且豌豆里面也有很多胡萝卜素，还有钾元素，镁元素，这些物质都能够补充身体所需要的微量元素，无论是煮着吃还是炒着吃都可以哦。

推荐大家可以在夏天试一试豌豆炒肉。

豌豆和里脊肉切成了大小均匀的丁，然后再放入锅中进行煸炒，并且加入适量的盐，白糖，料酒来调味就可以啦，做法非常简单，而且味道特别美味呀。

这道菜看起来简单，但是真的很下饭，吃货朋友们夏季可以多做这道菜呀。

第四种，蚕豆

蚕豆也是有很多营养元素的，尤其是它富含磷脂、蛋白质以及各种膳食纤维，而且热量相对来说也比较低，还可以在夏天替代主食。

减肥的朋友吃起来都是没有压力的，在五六月份的蚕豆都比较鲜嫩，吃起来有着豆子的清香味，记得要多吃。

蚕豆的做法还是蛮多的，推荐大家可以试一试凉拌蚕豆。

首先需要准备适量的蚕豆，清洗干净并控干水分，然后再准备葱蒜以及生抽，食盐，食用油等佐料，先把葱切成葱花，然后把蒜剁碎。

接着再把蚕豆放入锅中煮十分钟左右就可以捞出来，之后再放入适量的生抽、蚝油、醋以及食盐进行调味。

最后再放入蒜以及葱花点缀一下，味道特别好吃，作为一道凉拌菜，在夏天也是很下饭的。

夏天大家可以多吃上面这四种豆子，不仅有着丰富的营养元素，而且吃起来也是特别美味的，甚至比吃肉还要好呢，如果在夏天没有胃口的话，你也可以多吃上面这些菜。

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