教你毛豆的做法,简单又好吃,我们全家都爱

2022/8/3 来源：不详

很多朋友都做不出饭店里的花生毛豆的味道，接下来就教给大家在家怎么做出比饭店好吃的“回味盐水花生毛豆”，非常的简单美味！原材料：花生、毛豆、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、山奈、白芷、良姜、盐、香醋。

1、首先将花生和毛豆用清水冲洗干净，然后控干水分，用剪刀剪去毛豆两端的尖头放在一旁备用。

2、接着锅中倒入适量的清水，然后在锅中加入适量的干辣椒和花椒、4克八角和3克桂皮。

3、然后再放入2克的香叶、2克山奈、4克白芷和3克的良姜搅匀，之后开大火把水烧开。

4、烧开的过程中加入适量的盐，水开后将香料煮制10分钟，时间到了下入清洗干净的花生。

5、然后转中火将花生煮制半小时左右，在煮至的过程不断地翻动花生，使花生受热均匀。

6、煮好之后倒入毛豆，然后转大火煮6分钟，煮的过程同样不断翻动，使毛豆受热均匀。

7、煮至3分钟的时候倒入少许香醋用勺子翻动均匀，然后继续煮3分钟，煮好之后放凉捞出控水即可。

这样味道鲜美的回味盐水花生毛豆就做好了，非常的简单，适合做下酒菜！