云林素食丝瓜毛豆汤

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丝瓜、五香毛豆、姜、盐、蔬菜味精、植物油。

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1、丝瓜削去皮，切厚片，毛豆是之前煮好剥好的，姜切两片。

2、汤锅里少滴一些油，放入姜片和丝瓜略煸一下，加适量的水，盖盖子煮，丝瓜煮软后，变成透明的样子，放入毛豆同煮2分钟，加少许盐和味精调味即可。