原来味香色美的毛豆是这样做出来的,啤酒跟

2022/10/28 来源:不详

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夏天到了,又是喝着凉啤酒吃毛豆的季节了。地里的毛豆可以吃了,之前摘了一盘肉质还不够饱满,才过一周就到了毛豆丰收的时候了,刚开始尝鲜的毛豆最适合带壳煮,很是鲜美。

准备食材:毛豆、蒜头、盐、蔬菜鲜、油。

1)把毛豆尾部剪掉(好入味、更美观),搓洗干净。蒜头切碎。2)起锅倒少量的油,把蒜泥先放入爆香,再把毛豆放入炒。

3)炒到变绿后放入一点清水煮,再放入盐和少量蔬菜鲜来煮。4)煮到水干后就可以装盘了。

适合下酒,适合当零嘴。夏天的晚上在院子里吃着毛豆喝着冰啤酒也是人生一大乐趣哈!新鲜的毛豆上面有很浓密的一层毛,等老了就会变得较光滑。还有白毛的要比红毛的好吃很多,买的时候仔细看是可以分辨的。

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