招待小菜其实要收费,初次造访日本居酒屋必

喝酒这件事，已经深深成为日本文化中的一部分了，不管是职场间的应酬、男女间的联谊、朋友间的聚会，都一定要喝上几杯才过瘾，不论是再怎么平凡的小店，也一定也会提供一两种酒精饮料，对许多日本人来说，每天都需要一点酒精才算完整。

受到日剧或电影中的影响，许多国内游客在造访日本时也会选间居酒屋体验一下热闹气氛，但初次进入居酒屋，一定也有些文化差异需要适应，有些更是日本不得不注意的潜规则，为了好好享受居酒屋的放松时间，记得注意这些事项啰。

禁烟座位跟你想的不一样

进到居酒屋，服务生都会先询问是否抽烟，再带领顾客入座，对不抽烟的人来说，可能会觉得禁烟座位就是完全隔离独立的区域，但其实日本对于禁烟跟抽烟的区分并不严格，就算你坐的是禁烟区，但可能隔个两桌就是吸烟区，之间并没有封闭的间隔，所以你还是会闻到浓厚的烟味。如果你是对烟味十分敏感的人，可能就要选择有包厢房间（日文：个室）的居酒屋或餐厅了。

点餐之前先点饮料

一般来说，当入座之后，餐厅服务生都会等几分钟再来帮忙点餐，但居酒屋的规矩是：「总之先点饮料」，点完饮料之后，服务生还会再回来一次，这时你就可以点小菜跟餐点类。而如果你慢慢看菜单的菜色，反而会让服务生在旁边干等，所以一坐定就可以先翻到酒单看看，想更入境随俗，第一杯就点多数日本人都爱点的啤酒吧。

招待小菜其实不招待

点餐之后，服务生会送上一盘招待小菜，通常是下酒的毛豆或是凉拌小菜，在日文中叫做お通し(otooshi)或是つきだし(tsukidashi)，不过虽说是招待，最后你的帐单上还是会有这笔费用，大约落在-日圆左右（约合人民币18~30元），这是因为日本没有小费制度，有些店家就会透过这个方式酌收清洁费，所以不是并账单打错或是店家骗你，虽然做法有些强硬，不过如果把他想成服务费就可以接受啰。

等所有人饮料上齐再开喝

日本人喝酒聚会时，非常注重第一声的「干杯」，必须要等到所有人的饮料都到齐了，才会一同举杯，如果你的饮料先上，记得先忍耐一下子吧，不然是非常不礼貌的行为喔。另外，绝大多数的日本店家都是禁止携带外食的，不只是食物，就连顺手在超商买的饮料也不行，想喝东西就必须点店家提供的喔。

开心分享美食但不忘留心顾虑

到了居酒屋通常大家都是点自己喜欢的然后互相分着吃，不过，如果跟你同桌的都是日本人，你会发现心思细腻的他们会有意识得去留下最后一块不吃，这个有趣的现象在日文中叫做：「远虑の块」，也就是他们会认为还有别人要吃而客套留下的，但最后有可能谁都不吃就浪费了，其实不是不能吃，不过吃掉之前记得问问其他人再吃啰。

主食才是结尾吃的

一般来说居酒屋的餐点都是小份量，因为主角是酒类，小菜只是下酒用。但菜单上会有名叫「缔め」的料理，意思就是「结束」、「收尾」，通常是拉面、乌龙面、茶泡饭等吃起来很饱的东西，对日本人来说，喝够了之后，再用这样的大分量餐点填饱肚子，才是酒会的结尾喔。