做毛豆炒肉先炒毛豆还是肉很多人不明白,别

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要想做出好吃的毛豆炒肉，先炒毛豆还是肉？别弄错顺序，不懂就看

毛豆炒肉是很多人都喜欢的一道菜，平时在盛产毛豆的季节，很多人都会做这一道菜吃，毛豆也是很下饭的一种食材，加上一些猪肉混合在一起炒，能很好的将两种食材的香味混合在一起，肉类吃多了会有一些油腻，再加上毛豆的清爽，下饭还是很不错的。每个人炒菜的方式都是不同的，不过最终的目的都是为了好吃，而对于这道毛豆炒肉，争议也是比较大家的，很多人觉得应该是先炒毛豆，也有一些人认为应该先炒猪肉，都能说出自己的道理，那么这一道毛豆炒肉正确的方式应该先炒毛豆还是猪肉呢？

其实这也是一道比较简单的菜品，只要把这两种食材炒熟就行了，但是毛豆可不比一般的蔬菜，它是颗粒状，而且有时候我们自己买到的颗粒比较大，在锅中炒是比较难炒熟的，所以就需要提前焯水，这一步就能很好的将毛豆煮熟，到时候下锅炒就会更加的简单。然后在锅中烧油，先将猪肉放下去，然后不断的翻炒，炒出香味以后就能将开始煮好的毛豆放下去了，猪肉的香味能很好的进入到毛豆里面，但是颜色看起来还是比较翠绿的。

在锅中翻炒了一段时间以后就加入一些食盐，然后想要吃起来更加的鲜美可以加入一些白糖，它有很好的提鲜效果，吃起来味道会更好。调料放好以后就能准备出锅了，这样毛肚炒熟了，猪肉也不会炒的很焦，味道还是比较好的，很多人就会忽略前面下锅焯水焯水的步骤，最后下锅炒猪肉，要不就炒的很黑，要不就是炒了很久也没有熟，味道不是很好。

平时喜欢吃辣的还可以在里面加一些辣椒，要是给小孩子吃，只要放两种食材就行了，味道就很好了。虽然这道菜听起来比较简单，但是要想炒的好吃也是需要一些小技巧，这样才能炒出最好的口感。

其实毛豆炒肉也是比较简单的，只是很多人不知道应该先炒毛豆还是猪肉，其实就是先将毛豆焯水，后面的步骤跟炒一般的菜是差不多的，先炒猪肉，然后炒毛豆。可不要随便炒，不懂就要多看看，多学习一下就会了，你们平时是怎么做毛豆炒肉的？做毛豆炒肉先炒毛豆还是肉？很多人不明白，别随便炒，不懂就看。

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