毛豆炒火腿,下酒又下饭,一道简单的家常菜

在夏天刚刚到来的时候，我曾说，要做一个煮毛豆煮花生的小仙女，这个夏天过去了许久，这个愿望却被我认真的抛在了一边。有时候想把生活变成一种美好的仪式感，有时候也会困囿于疲态的生活，夏天没吃的毛豆，我们在深秋补过。

准备食材：毛豆、红彩椒、肉花肠、姜末、蒜末、干辣椒段。

1、将准备好的肉花肠切成小片状，留以备用。

2、再将准备好的红彩椒简单的清洗，之后切成块状，留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的姜末、蒜末、干辣椒段放在锅中，进行爆香。

4、再将毛豆粒放在锅中进行翻炒。建议大家，毛豆粒要提前焯煮一下。

5、将切好的肉花肠片放在锅中，进行简单的翻炒。

6、准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

7、再准备适当量的清水，放在锅中，进行简单的炖煮。

8、将切好的彩椒块放在锅中，进行简单的翻炒。

9、加入适当量的味精，放在锅中。

10、翻炒过后，盛出即可。

这就是今天的菜菜了，希望大家喜欢我们今天的分享吧。