江南第一村之呈坎游记

2023/10/7 来源:不详

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呈坎,一个深藏在群山之中的古老村落,烟雨中的永兴湖,狭长的雨巷,潮湿的青苔记录着婉约温润的江南小镇……一个充满神秘的名字,一个有“江南第一村”的称号的小村,俗称“登黄山天下无山,游呈坎天下无坎”。是世界迄今发现保存最古老、最神秘的八卦村。整个村落按《易经》“阴(坎)阳(呈)二气统一,天人合一”的八卦风水理论选址布局,藏风聚气,纳四水于村中,聚水聚财,阴阳调和,依山傍水,三街九十九巷。

进入村子一幅江南画卷在面前展开,阴郁的天,云聚在一起,始终挤不出雨滴来。一阵风吹过,消散了身边的暑气,带来一丝清爽。白墙黑瓦,如此的江南村落,似中国水墨画般,缥缈的朦胧着。烟雨江南大抵如此。

但是当你深入村落,一点点的渗透的了解了这座古镇的历史,真有一种想要穿越到当时的想法,想要身临其境的感受当时的村落人情,想要亲眼目睹当时村落的繁华状况,想要亲耳聆听当时村落里面的欢声笑语。

闲庭信步在这座古镇里面,处处都是一个故事,角角落落都体现出当时的人文情怀。

和很多老街、古村一样,呈坎也有斑驳的房屋,错综狭长的街道,和各个年代,从元朝开始一直到清代的各种不同时期的古建筑。

这是一把大约在清朝末年从德国进口的“理发椅”,据说这是村里第一家现代“理发店”。和很多老街、古村不一样的,是呈坎古村的布局、引水入巷,徽派建筑中雕梁画栋间的民间传说以及仅仅属于呈坎的那些“小村故事”。对于古人来讲,建筑,不仅仅是为了居住和遮风挡雨,还希望在白墙青瓦之间,告诉子孙后代,为人治世、家业绵延的道理。

左边的墙头很特别。从地基和房顶来看,这个房子处在路口的拐角处,是个四正方方的直角弯,但是在地基和房顶之间的很大一截墙体,却被削去了一大块,更便于拐角处行人的通过。呈坎的老村民给我们介绍,地基和房顶是做人的原则,顶天立地不能让。露在外面的墙角是与人方便。这栋房子的老祖先希望用这种方式告诉自己的子孙,做人要有原则和操守,效法天地。处事却要圆融低调,谦和待人。旅游攻略旅游线路:景区入口(购票)——水口(推荐拍照点,可赏荷花,必看)——下屋(有个易经馆,不过没什么意思)——燕翼堂(明代老宅,必看)——罗纯夫宅——钟英楼(容易迷路,此处应右拐,往环秀桥方向)——环秀桥(推荐拍照点,也是村中最古老的建筑。桥头的百年老店环秀轩收藏了大量徽州老木雕、瓷器刺绣之类,必看)——潨川小学堂(不对外开放了)——长春社(导游不走的,不过非常值得一看,是古代的社屋。看完之后可原路走回环秀桥)——罗东舒祠(推荐拍照点,被称为“江南第一祠”,呈坎的精华,必看)——景区出口。线路外值得探访的地点:望峰台(在景区入口附近)、隆兴桥(江南最大的单孔石桥,在长春社沿河往下不远处)、溪东街等。合肥到呈坎自驾线路:合肥—G40沪陕高速—下G3/G/铜陵/福州/安庆出口—G3京台高速—徽州区/歙县/新四军军部旧址出口—乡道—国道—乡道—呈坎。自驾线路二:从合肥走合铜黄高速在徽州区岩寺路口下,往左朝潜口方向到呈坎景区7.5公里。交通信息黄山市汽车客运总站(黄山市屯溪区齐云大道31号,也叫屯溪汽车站)坐直达呈坎的汽车,该车也经过潜口民宅,每天8:00、10:00、14:00、16:00发车。美食这是茶笋老鸭煲,用地道的呈坎冬笋,配上农家自养的老麻鸭,上桌启盖之时,芳香扑鼻,汤汁味浓而不腻、老鸭酥而不烂,口感浓滑醇香,不但好吃,还滋补。

这是铁板毛豆腐,毛豆腐是徽州传统特色小吃,其中又属徽州呈坎毛豆腐最为有名,呈坎罗氏毛豆腐更是经数代相传,手艺精湛。当在铁板上的毛豆腐开锅时“嘶啦”一声,那毛豆腐的香味也就扑面而来。用竹筷子夹起一块煎好的毛豆腐放入口中,鲜而不腻,满口香味,那种快意,无法用言语表达,当地人说:“日啖小吃毛豆腐,不辞长作徽州人”

这道菜叫葛粉圆子,葛粉圆子是安徽徽州山区汉族传统小吃,其中呈坎的葛粉圆子更是原汁原味,因为呈坎的葛山盛产葛粉,葛山和葛粉还有一段美丽的传说。呈坎的葛根,性凉、味甜,葛根榨出粉名葛粉,此圆子质地柔韧有劲,味香微甜,有清心明目之效。

桃花流水鳜鱼肥”,来到徽州可不能不品尝这道徽府“臭”鳜鱼,此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,是徽式风味名菜的代表菜品。这道菜用新鲜的徽州自产桃花鳜(每年桃花盛开、春讯发水之时,此鱼长得最为肥嫩)用盐或浓鲜的肉卤腌制,再用传统的烹调方法烧制,故称“腌鲜鳜”。闻起来臭(腌制的鱼表皮味道,肉是新鲜的),吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名“臭”鳜鱼。制法独特,食而得异香。

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