每日一膳毛豆焖排骨保护心脑血管
2022/5/7 来源：不详相信大家对毛豆一定不陌生
水煮毛豆吃多了
也是时候换一种吃法啦！
进入《每日一膳》！！
让我们来教你
“毛豆焖排骨”
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毛豆毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分，适合脾胃虚弱的老人食用。且富含植物性蛋白质和膳食纤维，有利于保护心脑血管和控制血压。
毛豆焖排骨
材料：毛豆、排骨、料酒、生抽、生粉、鲍鱼汁、姜、蒜、糖、盐、花生油
做法：
1.排骨洗净后，加料酒、生抽、盐、糖、生粉、油，腌制排骨。
2.水烧开后放些许盐，将毛豆倒进去煮开，约三分钟。
3.将毛豆焯水备用。
4.将排骨煎至两边金黄。
5.将姜片、蒜片爆香。
6.将排骨、毛豆倒入锅中焖煮。
7.加鲍鱼汁、生粉水调味后即可。
8.毛豆焖排骨就完成了。
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