夏季吃它胜过吃肉,经常吃还能远离心血管疾

炎热的夏天，相信很多人都和小编一样，没有什么胃口，提起吃饭都蔫蔫的，更不要说吃大鱼大肉的补身体了。那么，在夏天，我们应该通过什么食物来补充我们身体所需要的营养呢？它就是豆类！多数豆类食物具有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，能有效补充从汗液里流失的营养物质。不同的“豆”有着不同的养生功效，比如，绿豆消暑，毛豆护心，红豆消肿，蚕豆健脑……夏天多吃豆类，对身体好得不得了！

1、豌豆

一方面豌豆是应季蔬菜，豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益；另一方面，豌豆就是夏季的“开心豆”。中医认为，豌豆归脾、胃经，具有止泻痢、消痈肿、健脾胃等食疗作用。鲜豌豆可与钙含量较高的食物搭配着吃，比如香菇炒豌豆、豌豆蘑菇小炒、豌豆牛肉粒等都不错；干豌豆可以用来煮粥，或者磨成面粉后制作点心。

2、黑豆

吃它补肾抗衰老，中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。黑豆它还可以活血，利水，祛风，解毒。治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮毒；解药毒。另外，黑豆含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，美容功效十分强大。推荐做法：醋泡黑豆，做法：用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开，冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。

3、毛豆

毛豆既富含植物性蛋白质，又含有非常高的钾、镁等营养素，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。因此，在夏季适当吃些毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、易中暑等情况的发生。