几块钱一斤的毛豆却有着如此的神奇功效

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毛豆是很多人都爱吃的蔬菜之一，因为毛豆吃起来非常的清香，而且越嚼越香。这是因为，毛豆含有丰富的蛋白质。不仅如此，毛豆还含有丰富的人体所需的钙、铁、磷和维生素。经常吃毛豆能美容、降血脂、预防骨质疏松。我们国家的中南部很多地方，在春季中下旬，是毛豆上市的季节。建议大家在春季经常吃一些毛豆，对我们的健康大有裨益。今天小编就来和大家详细聊聊毛豆的功效和价值，一起来看看吧。

补充蛋白质：虽然毛豆个头比较小，但蛋白质极高，甚至可以与富含蛋白的肉质相媲美，而且也极易被人体吸收，所含能量比较少，有助起到饱腹的效果。2.健脾补气：因为毛豆富含大量的蛋白质，所以其氨基酸含量也比较多，同时还附有一定的维生素，具有健脾补气的疗效。3.补血：毛豆中含有大量的铁元素，对于患有贫血症状的人群建议可以适当的食用一些毛豆，有助于缓解其症状，补充一定的铁元素。4.降低胆固醇：毛豆主要以不饱和脂肪酸为主，可以改善人体脂肪的代谢，降低体内胆固醇以及油脂的含量，起到一定的减肥效果。

另外，小编提醒大家，一般人群均可食用毛豆，但是幼儿、尿毒症患者忌食；对黄豆有过敏体质者不宜多食；同时在烹饪毛豆时，一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。为了身体健康着想，大家一定要注意