这几种食物吃得越多,三高离你越远

2023/11/16 来源：不详

血糖高、血脂高、血压高被称为“三高”，三高的形成与进食高脂肪类食物有一定关系，饮食上原则是低糖、低盐、少油饮食。

那么，哪些食物可以有效控制三高呢？

1、毛豆

毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体需要的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇，另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

2、胡萝卜

研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些“垃圾”排出体外，达到降血脂、清洁血管、增加血管弹性的效果。

3、茄子

茄子中含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性，医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化。

4、薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿的作用，且薏仁热量比较低，常吃不容易肥胖，其所含丰富的水溶性纤维，可以缓解便秘状况，清除体内堆积的毒素。

5、大蒜

大蒜一直都是防癌的最佳食物，除了这个功效以外，大蒜中含有挥发性辣味素，还可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。

6、绿豆

绿豆本身就是一种很有效的降解胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多，大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积，绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

7、燕麦

燕麦具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

温馨提示：任何食物、任何保健品都不能代替药物，本文所列食物仅作为规范治疗之外的辅助食疗用。