毛豆还可以这样做你知道吗简单自制家常小菜

夏季天气炎热，真的是一天比一天高，除了夜晚辗转反侧睡不着觉外，饮食也让人烦了一大难，经过整天的学习、工作，其实已经饥肠辘辘，但是却没食欲，不知道吃什么！这是很多人在夏天都会烦恼的事情。今天给大家分享一道家常菜，清爽美味，足以填你一时的饥饿~

毛豆尖椒炒肉丝

用料准备：尖椒、毛豆、猪肉、葱、姜、大蒜、淀粉

烹饪步骤：

第一步，将葱姜蒜洗净分别切为葱花、姜末、蒜末放容器中备用；

第二步，把尖椒用清水冲洗干净，将尖椒去蒂去籽丢弃，切成丝；

第三步，将毛豆剥开，取出豆粒，猪肉切成丝，加进少许淀粉抓匀，这样子是为了猪肉炒出来肉质更加嫩；

第四步，锅中倒油烧热，倒入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白盛出待用；

第五步，锅中烧油，加入葱花，姜末，蒜末爆香，再下入毛豆粒翻炒均匀，直至毛豆粒颜色变深，下入尖椒丝一同翻炒，再加入炒好的肉丝翻炒均匀；

最后一步，往里面加入适量的料酒和酱油，再根据个人口味加盐，迅速翻炒均匀即可关火乘出。

毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。如果你还在烦恼不知道吃什么，不知道炒什么菜，不妨试试这道美食！你还有毛豆的什么不同吃法？欢迎留言分享~

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