听说毛豆和夏天很配哦毛豆的做法大全详解

又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。所以，小编今天为大家准备了5款毛豆的做法，总有一款适合你。

一、双椒炒毛豆仁

主料：毛豆仁（g）

辅料：红椒、青椒、蒜头、精盐、生抽、食用油

步骤：

1、毛豆仁洗净

2、红椒、青椒切丁

3、切好蒜片、剁点蒜泥

4、开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟

5、锅中入油，炒香蒜片

6、加入毛豆仁小炒

7、加入红椒和青椒

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