世界杯必备美食,毛豆的家常做法,加入了这

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NBA总决赛前几天刚落下了帷幕，女足世界杯和美洲杯足球赛又开始打得火热。这些赛事让喜欢足球的老公兴奋不已，除了上班，下班时间是不分日夜坐在电视机旁，眼睛都不带眨的。半夜有球赛_话，他更是预先调好闹钟也要爬起来，为了不妨碍家人休息，戴着耳机一个人也看得很嗨皮。对着这样看球看得狂热不老公我也真是无语了。

熬惯夜的人都有经验，长夜漫漫的最佳伴侣不是泡面就是啤酒、薯片、花生、膨化食品等一大堆的零食。熬夜本来就容易上火，再吃多了这些垃圾食品的话，咽喉不痛的我都服了他抵抗力强！

为了老公看球赛的长期作战需要，我这个不好体育运动，更没兴趣看球赛的异类，虽然不会赔他一起熬夜疯狂，但长期帮他准备熬夜美食还是很积极的。

去菜市场买菜的时候，看到新上市的毛豆非常新鲜，想着这是绿色食品，既营养健康又美味好吃，买回去煮给老公今晚熬夜看球的时候当零嘴吃很不错。于是就买了三斤回去放冰箱，每天煮一些，这样老公这几天的熬夜零食都有了。

大多数人煮毛豆都喜欢用八角花椒等配料下去煮。这样做虽然美味，但长期熬夜的人来说根本不适宜食用。熬夜的人本来就容易上火，而花椒八角都属于热性的食材，熬夜的人吃了这些更是火上加油，想不咽喉肿痛的都难。

我煮的毛豆非常简单也家常，只用一点点的盐带出毛豆本身的鲜味之外，会再加入一两片甘草下去一同煮。甘草微甘，煮熟的毛豆除了食物本身的鲜味与盐的味道之外，还有一点轻微的甘甜。水煮毛豆中加入甘草，是看中甘草具有清热解毒的功效，对咽喉肿痛的症状要治疗的帮助。这可是我为经常熬夜看球的老公度身订做的水煮毛豆的配方。

用兴趣的话，大家一起来做做吧。

准备食材：

毛豆克

食盐一少勺

甘草2片

制作步骤：

1、毛豆清洗干净

2、把毛豆两头尖尖的部分剪掉

3、锅中放入清水，水量以末过毛豆为准，放入甘草

4、大火把水烧开，放入毛豆、食盐

5、水再次煮开后转小火，慢火煮十分钟就熟了

备注：

1、把毛豆剪掉两头是为了让其快速入味。

2、甘草冷水先下是为了更好的出味。

3、把水烧开后再放毛豆是为了保持毛豆的翠绿颜色不会变黄。

这就是我为我家人身体健康着想而定制的家常水煮毛豆美食。广东人做菜喜欢清淡，喜欢寻求食材的本味，用最简单的配料就能带出食物本身的鲜味。

爱美食，爱家人，吃货月落谢谢您的