煮毛豆的关键在这一勺,颜色翠绿还入味

哈喽，大家好，今天我再来给大家分享一些美食，今天的天气真的是非常明媚啊，因为已经下了好几天雨了，天气一直都是非常的寒冷，甚至有一些人都穿上羽绒服了，但是今天的天气变得格外的好，所以小编的心情也是特别的棒，而且炎热的夏天我们肯定要去吃一些烧烤，在吃烧烤的时候我们提前会点上一盘毛豆。不知道大家是不是跟小编我有一样的习惯呢，其实很多人都非常的爱吃毛豆，因为毛豆吃起来特别的鲜的，而且也是一道非常受欢迎的下酒菜，最重要的是它的味道很清香，而且里面的营养价值也非常的高，除了下酒之外它还可以当做零食，小孩子们也是非常的爱吃。煮毛豆的关键在这“一勺”，颜色翠绿还入味，网友：真是神操作。

但是对于毛豆很多人都会在去烧烤的时候去吃一些，其实有很多人希望在家里面煮一些，然后让孩子们开始吃，因为它里面含有很多的维生素，所以说对人的身体是非常好的，但是很多人在菜市场买了毛豆之后到家里面把它洗干净，然后放到锅里面煮一下，煮出来之后其实吃的一点都不好吃，跟外边的没有办法相比那么这时候到底是因为什么呢。我今天把最重要的秘制方法教给大家。其实我们在家里煮出来的毛豆。无论是煮的清还是煮的深一点，它的颜色都会变得有一点发黄，而且还会有一点泛灰，已经没有之前的颜色那么好看了，而且还不怎么入味，不知道这是怎么回事儿。

煮毛豆的方法和步骤，我们先把买回来的毛豆放到清水里面清洗一下，然后再把它放到锅里面，然后再往锅里面倒入一些毛豆，只需要淹过毛豆就可以了，这时候往里面添加一点食用盐，均匀的搅拌一下，浸泡5分钟。我们就开始将它放到火上煮一下一直煮到5分钟就可以了，在煮的过程中，我们需要往里面添加一些白醋，然后5分钟过去，我们再准备一盆凉水，这时候我们将煮好的毛豆放到凉水里面冷却一下，然后再另起一口锅往里面加入一些水，烧开之后我们往里面放入一些食用盐，还有花椒八角香叶等等一些香料。然后我们把毛豆放到锅里面继续煮上10分钟。

煮好之后我们把火关掉，然后再往里面放入一些食用盐，均匀的搅拌一下，用盖子盖上，然后闷置大约20分钟就可以入味了。其实加入少量的盐可以让毛豆的颜色稳固住，这样叫他们就不会发黑或者是发黄了，但是多了之后就会适得其反，所以我们才要分三次来访，而且往里面加入我一点白醋之后可以让毛豆变得不发挥并且碧绿，最后还要闷的时间长一点，这样才能够让他们入耳，所以说这几步千万不要省略，正因为你们没有用这几部所以说你们做出来的。毛豆才会不好看，还不好吃。不知道大家有没有学会呢，如果爱吃毛豆的就赶紧做起来吧。