大暑天出汗多,补钾是关键这菜含钾高,应

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大暑天出汗多，补钾是关键！这菜含钾高，应季营养足，安稳度夏。今天是大暑节气了，大暑是夏季的最后一个节气，正所谓“小暑大暑、上蒸下煮”指的就是大暑炎热之极，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气。大暑节气又正好是三伏天，“湿热交蒸”酷暑难耐，这个季节在户外离开空调房就容易大汗淋漓，汗流浃背的，三伏天出汗过多，容易带走身体的水分，还有钾元素的流失，所以会出现“苦夏”、“痊夏”的情况，人容易没精神，总感觉身体很乏力。

因此大暑三伏天，我们平时要做好防暑降温，多喝水补充水分，饮食上清淡，多吃蔬菜瓜果。另外适当地给身体补钾也是很重要的，当季的美味毛豆就是不错的选择，毛豆是夏季离不开的美食之一，可以当零食、下酒菜、下饭菜都是非常不错的。毛豆中含有丰富的维生素、膳食纤维、大豆蛋白质等等，非常适合夏天吃，值得一提的是毛豆中还含有丰的钾元素，每克毛豆中含钾毫克。大暑三伏天出汗多，适当地吃点毛豆，可以起到一些补钾的效果的。

毛豆的吃法也有很多，可以做卤水毛豆、盐水毛豆，还可以把毛豆粒取出来，用来焖肉、炒菜吃都是非常棒的。这里要分享的做法是：鸡翅焖毛豆，这是一道大人孩子都很爱吃的下饭菜，鸡翅鲜香，毛豆清香脆嫩，荤素搭配营养更全面，大暑三伏天记得做给家人吃哦。

食材：鸡翅、新鲜的毛豆、蒜蓉、姜丝、葱花。

配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量。

详细做法：

1、毛豆取出了豆粒清洗干净待用。生姜、大蒜洗净切碎、葱切葱花待用。

2、鸡翅洗净切成小块待用。

3、热锅凉油，下入鸡翅炒干水分。

4、加入生姜、大蒜、葱头下锅一起炒香。

5、加入少许的生抽、蚝油一起炒出酱香味来。

6、加入毛豆一起翻炒均匀。

7、加入适量的清水，水的量稍微淹没过食材本身即可。大火焖煮至汤汁收干，食材熟透，下入少许盐调味炒匀。喜欢吃辣可以加入少许的小米辣一起炒匀。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：鸡翅焖毛豆就做好啦，这样搭配焖出来的毛豆脆嫩鲜香，鸡肉也非常鲜美，荤素搭配营养更全面，大人孩子都特别爱吃。搭配鸡翅一起焖，不爱吃蔬菜的小朋友也爱吃了，而且毛豆中的钾元素、大豆蛋白质和鸡翅的蛋白质，夏天滋补身体非常不错。大暑天太热，这菜记得多吃，含钾量高，应季而食营养足，别不懂吃。

Lily美食谈小贴士：

1、毛豆选择新鲜的，如果发蔫了说明放的时间长，水分流失了，有虫眼也不建议购买。

2、鸡翅可以换成鸡腿、瘦肉、排骨等等，自己喜欢的肉菜食材搭配一起焖煮。

3、喜欢吃辣可以搭配一点小米辣一起炒，更开胃下饭，小朋友吃建议清淡一些。