女生必学美容菜,毛豆这么炒营养惊人

鸡翅炒毛豆可以在家里面做的时候在里面多放了很多番茄酱，做出来的味道才会特别的好处，如果你们喜欢的话，大家都可以在里面放了好多花生米，吃起来味道也是非常的不错，最好还是应该放了很多黑芝麻，吃起来真是特别的好吃啊。赶快去做一下吧。女生必学美容菜，毛豆这么炒营养惊人。

八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲，炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香，做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味，在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。

鸡翅炒毛豆

主料：鸡翅膀：4个，毛豆：kg，辅料：姜：小块，蒜头：4瓣，八角：3个，油：适量，盐：2小勺，桂皮：小块，豆瓣酱：一勺。

步骤：姜切丝、蒜切碎、八角、桂皮、干辣椒准备好，把鸡全翅切成三节，中间划两小刀，好入味。把鸡翅和清水一起放入锅中烧开，用水冲洗干净沥干水！装碗内放一勺半盐！放入适量耗油！放盐和耗油后一起腌10分钟左右！锅内放油适量，把翅膀倒进去中火慢煎！注意沾锅，要适当翻炒10分钟左右！见鸡腿变金黄色即豆！把鸡翅放一边，余油把姜蒜八角桂皮和豆瓣酱翻炒30秒！把鸡翅和调料一起翻炒20秒，鸡翅搞一边，倒入毛豆，在毛豆上放一勺盐，翻炒！倒入适量水，盖锅煮开！煮开后，把鸡翅和毛豆一起翻炒一下，盖锅盖焖5分钟左右！汁干即可装盘！鸡翅炒毛豆完成，是不是很有食欲呢！赶紧试试吧！

小贴士：毛豆也叫菜用大豆，大豆作物中一种以鲜食嫩荚的蔬菜。毛豆实际上就是连荚的新鲜的黄豆。它是一年收成一次，茎粗硬并长有细毛，扁平形的荚表面也长有细毛，所以顾名思义为毛豆。新鲜时，豆荚嫩绿，青脆。夏初便可以食用，不过豆荚并不饱和满，将其用油、盐、花椒、海椒、酒一起炒，是不错的下酒菜。味甘，性平，无毒。有驱除邪气，止痛，消水肿，祛胃热，通瘀血等功效。健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气。

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