毛豆的料理

閒來無事，雖說可以去採購一些生活必需品，想想也沒有什麼特別要購買的??六月三號到五號，時隔三年的東京最大的跳蚤市場要舉辦，若是以前，我一定會早早前往，現在不知道為什麼，看了這樣的資訊，也就看看，目前也沒有計劃前往，如果有興趣的可以去，地點就在立川國營昭和紀念公園內，時間是上午9:00到下午五點，從我住所過去，有20公里??以前很愛逛跳蚤市場，維也納和巴黎的，還有日本和京都，陸陸續續收了一些喜歡的東西，其實我最喜歡是在比利時的布魯日逛那些古董店，小小的城市有多家小店，沒有時間的催促，可以慢慢逛，家裡的一件古董茶濾，就是在德國的威斯巴頓的古董店收來的，記得是歐??邊寫邊想，其實我還是喜歡在相對安靜的地方去找一些喜歡的東西，年輕時的熱鬧已經漸行漸遠了??昨天下午午睡後，上樓喝茶，我和YUKI說，我決定把我家裡收藏的日本作家的器物都放手，留幾件日常用的就好，他看了看我，那些都是我特別喜歡的器物，怎麼一下子就捨得了，不是還在夢遊說出這樣的話吧??這是一個經歷的過程，喜歡的物件會不遠萬里用腳步用時間去擁有，然後慢慢欣賞，這種做法這輩子應該不會改變，只是生出了另外一個道理，擁有過，經歷過就好，好物件就是需要傳遞，都佔為己有，其實是很孤獨的??昨天看到一個新聞，就是蘇打綠的名字又回到青峰這裡了，前經紀人的一段話也讓我看見了他的釋懷：我知道該做一個決定，放下過去，不管好的壞的都一樣。所以我決定放棄商標的所有權。並祝福這個名字有更好的未來……在一起有過風雨，有過燦爛，有過低谷，人生最寶貴的不是你有多少財富，而是你經歷了之後成了自己的人生閱歷，再回頭去看看，所有的冤孽都不值得一提，至於昨天看到另外一則內容，揭開前任嗑藥之事，真的有點悲慘，在我看來，慘的不是前任，而是他自己??前幾天買的蜆子忘記在冰箱裡了，YUKI在晚上做了一份料理，把黃蜆用日本米酒蒸熟，然後加入味淋和牡蠣醬油胡椒粒素高湯浸泡了一晚上，中午我就一碗紅米粥，就著兩個小菜，吃的毫無壓力，也吃出了美味??話說晚餐的毛豆的做法是我第一次看見，他開始做的時候，我就知道會好吃??毛豆放入鍋裡，加一點點油，然後就慢慢翻炒，炒到外殼有點焦黃後，加入日本米酒，這種米酒是專門用來料理的，繼續翻炒一下，蓋上鍋蓋悶半分鐘，再加入一點點水，水的加入是為了煮熟殼裡面的毛豆，不要多，蓋上蓋子一二分鐘就好，看到汁水收到差不多的時候，淋上牡蠣醬油和柚子胡椒液，再加一點店糖，繼續翻炒後出鍋就好??這道菜是我在旁邊看著做的，他邊做我邊和他交流，一盤毛豆，就著啤酒，和我前幾日相同的組合來說，提升了很多，雖不能說鹽水毛豆不好吃，若有選擇，我還是願意這樣做，外殼上的味道和裡面的毛豆仁形成了反差，而這樣的反差正是我們生活中需要的，驚喜往往就在我們沒有準備的前提下來臨，那就是幸福的一刻??記得千萬要把毛豆殼洗幹淨……预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇