40度的夏日高温就不出门啦,晒晒一家三

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这两天杭州的气温都在40度+，感觉最幸福的事就是呆在空调房里歇着了。为爱做汤羹，我就是那个爱下厨的煮妇，生活甜蜜的一个侧影或会是在精打细算的菜钱里……来，大致算算今天的菜钱，如上图大致是猪肉15元，毛豆3元，冬瓜3元，鸡蛋2元，韭芽1元，玉米1元，我计划花1小时时间做四菜一粗粮。

毛豆蒸肉饼

从小爱吃的杭帮菜之一，毛豆子蒸出来的肉饼子就是有种特别的清鲜，剥好的毛豆子打底，上面铺上厚实的五花肉切出来的肉饼子肉，肉饼子肉要加上料酒、食盐、味极鲜酱油（我不是很推荐加什么葱姜水和胡椒粉之类，那不是杭州菜的做法），加料后，带上食品级厨房手套，揉捏上劲，铺在毛豆上，记得要加清水，肉饼子的汤汁浇饭最美味了！

盐水毛豆

毛豆买来呢，挑外壳卖相不太好，比较瘪的剥出来蒸肉饼、炒冬瓜，卖相好的包壮的剪去两头尖尖，在锅中加入清水加入少量食盐煮煮

蒸玉米

我一般每顿饭菜都至少煮一种粗粮当零食吃，这次网购买菜勾选了玉米，没想到只有一根，那就一根吧。

两灶一起开，一个锅蒸煮，另一个锅开炒；

韭芽炒鸡蛋

这个菜再简单不过子，四个鸡蛋打散，淋上料酒，加入适量食盐，加入少量鸡粉（觉得炒鸡蛋不用加鸡粉就别加），韭芽洗净剪成小段一起打散在蛋液里，起个油锅，油锅热后，将蛋液倒进去，表层凝固时可以开始轻轻翻炒，至自己喜欢的程度就可以啦~

毛豆笋干炒冬瓜

笋干是我家里常备的调味菜，反正炒缸豆啊，煮面条啊、炖鸭子啊等等我都喜欢放些笋干进去提鲜，毛豆是手剥出来的一部分；做法也是非常的简单了，起个油锅，下入笋干和毛豆先炒，再下入冬瓜炒匀，加入适量的清水，盖上锅盖煮至冬瓜软糯了，加入适量食盐、鸡粉，即可出锅。

这边两个菜炒好，另一边锅里蒸煮的肉饼子、盐水毛豆、玉米也完成了，这一顿花了约一小时做的晚饭四个菜加个煮玉米，菜价不到30元，这样的“家常便饭你觉得怎么样呢？（图/文：添喜lucklily）