建议若不差钱,每周多给孩子吃几次这菜,孩

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暑假孩子在家，一日三餐都在家里吃，家有宝贝的妈妈都应该知道，每天给孩子准备三餐，是多么困难的事情，很多有营养的食物孩子不愿意吃，那些油炸的、高热量等一些垃圾食品反而喜欢吃，因此每次妈妈做饭的时就会困扰，如何让还处在生长发育期的孩子吃得健康又营养，饮食上要讲究。

下面就给大家分享一道简单又不乏营养的家常菜---豆米千张烧鲈鱼，是用鲈鱼搭配上千张和毛豆米一起炖煮而成。夏季高温炎热，人体内蛋白质代谢加快，能量消耗增多，因此蛋白质的供应必须酌量增加，不妨选择优质蛋白质，如鱼类、鸡肉、瘦肉、蛋、奶制品和豆制品等等，都能满足身体新陈代谢的需求。鲈鱼就是不错的选择，高钙高蛋白低脂肪，肉质鲜嫩，味道鲜美，多吃能增强免疫力。

豆制品是鱼的最佳搭档，从营养角度讲，豆腐中富含的蛋白质虽属于优质蛋白，但相比下却缺乏蛋氨酸，而蛋氨酸在鱼中含量却十分丰富，两者搭配能起到蛋白质互补的作用，且搭配在一起，还能提高豆腐中钙、铁的吸收率，豆制品中的植物胆固醇也能降低鱼所含胆固醇的吸收。再加入一把时令菜毛豆米，还能补充钾元素，缓解疲劳。这三样菜一起煮太鲜美了，补钙又营养，高钾高钙高蛋白，能为人体补充每天需要的营养，增强抵抗力，孩子也特别喜欢吃，做法还简单，每次上桌必光盘。建议，若不差钱，夏天这菜多做给孩子吃几次吧，营养又美味，孩子爱吃长得高更聪明。一起来看看具体做法吧。

原料：鲈鱼1条千张1张毛豆米1小碗姜片3片料酒1勺酱油1勺葱花贝蒂斯橄榄油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.卡罗特不粘炒锅烧热后放入适量的油，加入鲈鱼进锅去煎；3.将鲈鱼一面煎至金黄后翻炒将另一面也煎至金黄；4.加入少许姜片进锅去煎；5.烹入适量的料酒和酱油；6加入适量的水；7.加入千张丝进锅去煮；8.煮上五分钟后加入毛豆米进锅去煮上三分钟；9.最好加入盐调味后大火收汁；

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10.盛入盘中，撒入葱花即可。

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小贴士：1.先将鲈鱼双面煎至金黄，加入姜片、料酒和酱油进锅，再加入少许水炖煮；2.千张丝适合长时间炖煮，可以先加入；3.炖煮五分钟后加入豆米进锅继续去煮上三分钟，再加入盐调味，注意中间翻动两次，以便入味，大火收汁即可。