家有高中生,10天不重样早餐又来了,网友

家有高中生，天天晒儿子的早餐，网友都说这妈妈太用心了，绝对是亲生的。很多朋友都说早餐不知道做什么给孩子吃，要求持续更新学习。之后会每隔一段时间把早餐做一个总结，方便大家参考。其实每一位家长都很厉害啦，只是缺少一些灵感，或许大家看了我的早餐，多多少少能有一些灵感吧。

一、汤面、照烧鸡腿、白灼生菜、水煮蛋、芒果、牛奶

汤面做法：把鸡大腿肉在背部切到底，轻轻地把骨肉相连的筋膜切开，取出骨头。把鸡骨头、猪骨头、干贝、虾米、几片姜放水里大火烧开，撇净浮沫后改小火，炖半小时，放盐和胡椒粉调味。起锅烧开水，放入面条煮熟后捞入碗里，撒上葱花，再倒入骨头汤即可。

照烧鸡腿做法：把去骨后的鸡腿肉放点盐和胡椒粉腌制，封上保鲜膜放冰箱冷藏。早起后取出，热锅热油，把鸡肉放锅里，鸡皮朝下，煎至两面微焦。再倒入开水，放生抽、老抽、两大勺白糖，转小火煮3分钟，翻面再煮3分钟，最后开大火收汁，斩小块淋上酱汁即可。

二、皮蛋瘦肉粥、炒米粉、咖喱鹌鹑蛋、蒸红薯、火龙果、牛奶

皮蛋瘦肉粥做法：睡觉前把干香菇用水泡好，再把瘦肉剁碎，放点盐和食用油拌匀后放冰箱冷藏保鲜。早起后把大米、小米和切碎的香菇放高压锅里煮17分钟。粥煮好之后放毛豆、皮蛋和瘦肉开大火再煮3分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉就可以出锅了。

广式炒米粉做法：睡前把米粉放水里泡着，放冰箱里冷藏好。起床之后把米粉捞出沥干水分，热锅热油，放鸡蛋液炒至凝固，把鸡蛋拨到一边，放胡萝卜丝炒软，接着放米粉和白菜丝开大火炒2分钟，调入生抽和胡椒粉再炒1分钟，最后撒盐和鸡精炒匀即可出锅。

咖喱鹌鹑蛋做法：提前一天把鹌鹑蛋凉水下锅，水开后煮5分钟，煮熟之后捞出过凉水。把鹌鹑蛋放进有盖子的碗里上下晃动几下，再把壳剥掉洗净。然后放点咖喱粉、一勺生抽拌匀，放冰箱冷藏，第二天早起放锅里煮3分钟即可。

三、双色馒头片、瘦肉青菜粥、芦笋炒牛肉、炒鸡蛋、红薯、橙子、牛奶

双色馒头片做法：1、黄馒头：馒头切厚片，裹上鸡蛋液，热锅冷油改小火，放锅里煎至两面金黄，出锅前撒上椒盐即可。2、白馒头：馒头切厚片，热锅冷油改小火，煎至两面酥脆，出锅撒椒盐食用。

瘦肉青菜粥做法：整块瘦肉放锅里加水煮20分钟，可提前一晚煮好放冰箱冷藏。2、大米和小米放进高压锅里，倒入煮肉的高汤，上汽后转小火压17分钟。3、煮粥的同时把瘦肉撕成细条，再与青菜碎一起放入煮好的粥里煮2分钟，调入盐、胡椒粉、几滴花生油即可。

芦笋炒牛肉做法：1、芦笋削去老皮切段，开水里放点盐和食用油，放入芦笋烫1分钟后捞出过凉水，牛扒切粒备用。2、起锅热油，放盐炒香，再放雪花牛肉粒、芦笋、红椒煎至牛肉变色，撒黑胡椒碎、再倒几滴生抽炒匀即可出锅。

四、鸭肉粉丝汤、水煮蛋、炒菜花、煎香肠、火龙果、牛奶

鸭肉粉丝汤做法：鸭腿洗净，多撒一些盐抹匀，按摩一会儿，放冰箱腌制一晚。早起把鸭腿表面的盐洗一下，冷水下锅，煮开后转小火，放胡椒粉煮20分钟，最后尝尝咸淡，不够咸加盐。然后把鸭腿夹出稍放凉斩块，鸭汤里放粉丝煮2分钟，再放青菜煮1分钟，撒葱花即可。

炒菜花做法：菜花切小块，洗干净后放开水里焯水1分钟捞出。热锅热油，放盐爆香，再放菜花翻炒一会，淋少许生抽再翻炒一会即可。

五、小米南瓜粥配榨菜、叉烧盏、黑椒牛肉粒、煎蛋、清炒菜心、桑葚、牛奶

小米南瓜粥做法：小米、大米、南瓜一起放到高压锅里，上汽后转小火煮17分钟，放糖食用，或配点榨菜食用。

叉烧盏做法：叉烧盏和叉烧包的做法差不多，都是蒸熟食用，唯一的不同就是面皮的做法，叉烧盏的面皮呈透明色，叉烧包的面皮是发面。

黑椒牛肉粒做法：雪花牛扒切小块，放点黑胡椒酱、生抽、蚝油、白糖拌匀腌制半小时，热锅热油煎至变色即可。黑椒酱比较咸，因此要少放，避免牛肉过咸。

六、黑椒牛肉粒、杂粮粥、鸡蛋卷、玉米、白灼西兰花、草莓、牛奶

杂粮粥做法：把大米、小米、糙米、花生、红豆等洗净，放冰箱泡一晚上，早上用高压锅压17分钟，开盖后大火再煮3分钟至粘稠，放盐或放糖食用。

鸡蛋卷做法：把胡萝卜切碎，用油炒软，放凉备用。把2个鸡蛋打入碗中，拿半个蛋壳倒入两次纯奶或清水，加入少量盐和胡萝卜搅匀。热锅刷一点油，倒入蛋液摊平，凝固时卷起，再摊蛋液，再卷起，最后再稍稍煎一下，切开即可。

七、瘦肉粉、猪肉包、橙子、煎蛋、牛奶

瘦肉粉做法：提前熬制的骨头汤放入瘦肉煮2分钟，再放泡软的粉丝煮2分钟，调入盐、胡椒粉，烫入青菜即可。

八、番茄肉酱意大利面、拌鸡毛菜、虾仁蒸蛋、黑椒牛肉粒、苹果、酸奶

番茄肉酱意大利面做法：1、番茄划十字刀，放在开水里烫几十秒，撕掉皮后切碎。2、虾仁在背部划一刀，放点盐和胡椒粉拌匀。3、热锅倒橄榄油，放番茄碎炒烂，再放点生抽和冰糖炒化，淋少许水煮至粘稠铲出备用。4、重新起锅烧热橄榄油，放猪肉末、洋葱碎和虾仁炒香，接着放盐、胡椒粉和煮熟的意大利面拌匀即可出锅。

拌鸡毛菜做法：开水里放点盐和食用油，再放洗净的鸡毛菜烫40秒捞出过凉开水。挤干水分后放盐、香油和熟芝麻即可。

虾仁蒸蛋做法：鸡蛋打散，放点盐，再拿起半个蛋壳，倒入四次温水搅匀，撇净表面气泡。放开水里盖上一个盖子蒸5分钟，摆入虾仁再蒸3分钟，最后淋少许蒸鱼豉油及葱油即可

九、馒头、煎蛋、炒青菜、玉米、莲雾、牛奶

又忘记带餐盒回来了，这份早餐还是玻璃餐具打包。邻居送的馒头，给儿子蒸了两个，再加上煎蛋、青菜和水果，早餐就搞定了。

十、鲜虾面、蚝油花菇、白灼西兰花、煎猪扒、煎鸡蛋、苹果、益力多

鲜虾面做法：1、大虾去壳去虾线，虾仁放点盐和胡椒粉腌制几分钟。2、热锅热油，放入虾壳煎一会，一边煎一边压虾头，煎出虾油，然后倒入开水，放两片姜，调入盐和胡椒粉煮5分钟，过滤掉料渣备用。3、重新起锅热油，把虾仁煎熟备用。4、最后煮面，因为早餐要打包带去学校，所以面要比平时煮得稍硬一些。5、面煮好之后捞入碗里，倒入虾汤，摆入虾仁，撒入葱花即可。

蚝油花菇做法：1、花菇用水泡一晚上，泡花菇的水沉淀之后取最上面干净无杂质的备用。2、花菇放点生粉抓揉一下，再洗净挤干水分。3、热锅倒入鸡油，放入花菇两面稍微煎一下，再倒入泡花菇的水，煮开后调入一勺蚝油、半勺生抽、一小块冰糖，转小火煮12分钟，最后用水淀粉勾芡即可。4、摆盘时用煮熟的西兰花搭配花菇摆盘，淋入酱汁食用。

煎猪扒做法：1、猪扒切2厘米厚，用刀背或擀面杖或肉锤拍扁至1厘米厚。2、放盐、黑胡椒粒、雪碧抓匀，然后放少许生粉抓匀腌制一晚。3、早起后把肉取出，常温放一会，热锅热油，放猪扒煎1分钟，翻面再煎1分钟即可。

以上就是高一儿子最近10天的早餐，早餐吃好了，身体更健康，学习或工作才有劲，不管是大人还是学生，都要吃早餐哟。

我是玉米爱家爱美食，一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助，欢迎