这种野草曾是农民的救命粮

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我国地大物博，野生植被资源也是相当的丰富，特别是在农村的野外，这些野生植物更是多。而有些野草在曾经的饥荒年代，还是广大穷苦人民的“救命粮”，让许多老一辈的农民朋友都非常喜爱。下面笔者给大家介绍农村里一种“普通”的野草，它就曾是“救命粮”。

大豆是现在常吃的一种蔬菜了，不仅营养丰富，还能补充人体所需的营养物质。然而你知道吗？在农村的荒野、路边及山林里，也同样有一种形似大豆的野草，这种野草就是野大豆。说到野大豆，现在比较年轻的一些人可能不知道或是不认识，但是在以前，可以说这种野草深受人们喜爱。

据村里的老人家说，在曾经的饥荒年代的时候，村里的穷苦百姓都吃不饱，每天都会去挖野菜野草来充饥，而野大豆就是其中一种，它的茎、叶、果实都被穷苦的百姓拿来当做充饥的粮食，因此现在村里许多上了年纪的老人都称野大豆为“救命粮”。

野大豆不仅可以食用，其营养价值也是很丰富的，据资料记载，野大豆的茎、叶及种子都含有丰富的粗蛋白、粗脂肪及各种营养物质。野大豆也被称作野毛豆、野黄豆、山黄豆等等，在我国分布的范围非常广，除了海南、青海、新疆以外，几乎遍布我国各个省市的农村里，而其生长位置也很广，在农村的山野以及河流沿岸、湿草地、湖边、沼泽附近或灌丛中均有生长。

野大豆除了具有食用价值以外，还同样具有药用价值，据《全国中草药汇编》记载，野大豆的全草及种子均可入药，野大豆的全草味甘，性微寒，具有健脾益肾、止汗的功效，而野大豆的种子味甘，性温，具有平肝、明目、强壮的功效。

在民间，野大豆全草可用于治疗自汗、盗汗、风痹多汗等症状，而它的种子可以用于治疗头晕、目昏、肾虚腰痛、筋骨疼痛、小儿消化不良等症状，因此在以前，野大豆不仅是穷苦人民的“救命粮”，还是穷苦人民的“救命草药”。

如今随着农村的开荒、放牧及基本建设，导致野大豆的生存环境遭到破坏，使得野大豆的数量急剧下降成了一种稀罕野草，为了保护野大豆这种优良的野草，如今野大豆也成了国家二级保护植物了。所以野大豆虽然有这很好的食用与药用价值，但笔者还是建议大家见到野大豆这种野草的时候，不要随意扯掉。