听说毛豆和夏天很配哦,超美味的毛豆就应该

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又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜宵暑乘凉不错的取舍。毛豆不但鲜味并且养分充实，含有充实的植物卵白、多种无益的矿物资、维生素及炊事纤维。这日小薯就为众人预备了几款毛豆的做法，总有一款恰当你~一、双椒炒毛豆仁

主料：毛豆仁（g）

辅料：红椒、青椒、蒜头、精盐、生抽、食用油

环节：

1、毛豆仁洗净

2、红椒、青椒切丁

3、切好蒜片、剁点蒜泥

4、滚水锅里焯一下毛豆仁至八老练

5、锅中入油，炒香蒜片

6、列入毛豆仁小炒

7、列入红椒和青椒

8、列入一些生抽

9、列入盐炒匀

10、列入蒜泥，炒匀便可

香炒毛豆

主料：毛豆

辅料：蒜瓣、辣椒、油、盐、味精、十三香、生抽环节：

1、毛豆剪去两端的角，洗净备用

2、锅里加适当的水烧热

3、而后倒入毛豆内里煮，列入小勺的盐。煮好以后盛出来沥干水份

4、锅里加适当的油烧热，列入蒜，辣椒爆香

5、接着倒入提早煮好的毛豆翻炒

6、列入调料，味精，十三香

7、再列入生抽，醋内里翻炒

8、着末翻炒匀称就也许了

香菇毛豆油面筋

主料：油面筋

辅料：鲜香菇、毛豆、八角、葱、姜、剁椒酱、生抽、冰糖、香油

环节;

1、香菇去掉根部杂质洗净，撕成小块；毛豆剥壳淘洗洁白，待用

2、锅置火上适当油烧热，爆香八角、姜片、葱段

3、列入剁椒酱炒香

4、下入香菇翻炒出香味

5、调入冰糖、生抽，迅速翻炒

6、倒入一些净水，大火烧沸

7、转至小火，列入面筋关上盖焖烧3分钟

8、待汤汁略浓稠，放入毛豆翻炒至断生

9、淋入香油，起锅装盘便可

麻辣毛豆

主料：毛豆粒

辅料：油、盐、花椒、辣椒、白糖、蒜、鸡精

环节：

1、剥去豆荚的毛豆粒放入水里淘洗洁白

2、洗好的毛豆放入滚水里焯熟

3、辣椒切小圈，蒜去皮切成小粒，预备一些花椒

4、炒锅倒入油，放入花椒粒，小火渐渐炒出香味后捞出不要

5、放入辣椒和蒜粒煸出香味

6、放入毛豆翻炒片时

7、调入适当盐、白糖、鸡精翻炒匀称便可装盘食用

这么多种毛豆做法，个个都让小薯食欲敞开呀，还等啥？在这个三伏天一同来吃毛豆吧~

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