教你做夜市大排档的凉拌毛豆,毛豆鲜嫩入味
2025/7/2 来源：不详凉拌毛豆
妈妈家里开始装修了，我帮不上什么忙但我可以烧饭做菜。
原料：毛豆、蒜头、生姜、干辣椒、盐、生抽、醋、白糖。
做法步骤：
第1步、妈妈买的一斤毛豆。
第2步、用剪刀把两头角一剪。
第3步、全部都剪好。
第4步、毛豆放入水里用手搓洗干净。
第5步、锅里水烧开给少许盐把毛豆煮熟。
第6步、出锅沥水。
第7步、蒜粒生姜末提前用盐拌匀后，小火把干辣椒煸香锅里倒油烧热后倒入碗里。
第8步、碗里倒入香醋生抽和少许白糖调味。
第9步、把调料倒入煮熟的毛豆里。
第10步、拌匀即可。
第11步、下酒的凉拌菜。
第12步、下饭的凉拌菜。
来自美食天下
那时花开的作品。