雪菜毛豆炒竹笋

雪菜毛豆炒竹笋

原料：五花肉、竹笋、雪菜、毛豆、盐、白糖、鸡精、姜、干辣椒、料酒、鲜酱油。

做法步骤：

第1步、竹笋切片，焯水两分钟捞出过凉水。

第2步、锅内热油、下五花肉煸炒出肥油。

第3步、下姜蒜干辣椒炒香。

第4步、加料酒和鲜酱油炒匀。

第5步、下竹笋和毛豆炒一会。

第6步、下雪菜、适量盐翻炒均匀。

第7步、加入小半碗开水，盖盖煮三分钟。

第8步、少许鸡精、白糖调味即可。

来自美食天下香香的小厨房的作品。

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