盐水毛豆的家常做法

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把毛豆的尖角剪掉，这样在泡盐水的时候容易入味。

就是剪成这样就行了。

全部剪好后，准备沸水。

倒入开水锅中，沸水两分即可。

赶紧捞出放入冰水中，这样毛豆口感更佳。

泡毛豆的水中加入适量的盐，味精，一点点香叶，八角，辣椒，花椒。

放入毛豆，静泡几个小时就可以吃了，是下酒的小菜之一。