它比牛奶更补钙,常给孩子吃,健脑益智

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“它”比牛奶更补钙，常给孩子吃，健脑益智，增强记忆力！

夏季天气热，孩子也容易出汗，身体中的营养成分流失的也比较多，处于生长期的孩子们平时学习压力也比较重，脑力和体力都消耗大，作为一个家长最关心的就是孩子是否缺乏营养。春夏是补钙的最佳季节，除了吃钙片喝牛奶之外，妈妈们也是想着法地给孩子补钙，鱼汤、大骨汤可能都喝腻了。其实补钙食物不仅仅这些，“它”比牛奶更补钙，也是很天然健康的食物，它所含的钙量也不容忽视。

“它”就是夏季很常见的食物——毛豆，虽然它只有小小的一粒，但是营养确实丰富。据统计，每克毛豆中，约含有钾毫克、磷毫克、钙毫克、胡萝卜素毫克、镁70毫克、维生素C27毫克、总维生素A11毫克、膳食纤维4毫克，此外铁、硒、锌、B族维生素等营养物质也极为丰富。我们平时所喝的牛奶毫升中含钙量大概在毫克左右，每克的毛豆中含钙量就有毫克，比牛奶更加补钙。而且毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。所以给孩子吃一些毛豆，既补钙还健脑益智，增强记忆力！接下来就给大家推荐一个毛豆的吃法。

食材：毛豆、胡萝卜、盐、鸡精

做法：

1、买毛豆的时候挑选新鲜嫩绿的毛豆荚，将豆荚中的毛豆粒剥出来，然后在清水中揉搓冲洗，将毛豆粒表面的荚膜去掉，否则会影响毛豆的口感。

2、把胡萝卜去皮洗净切成小丁备用。

3、锅中倒入少量的食用油，将毛豆粒倒入锅中均匀翻炒。接着给毛豆粒中加入适量热水，用中小火将毛豆焖熟。

4、等到毛豆差不多快熟，汤汁快干的时候把胡萝卜倒入锅中炒上一分钟左右，加入适量的盐、鸡精，炒匀之后就可以出锅了。

这个清炒毛豆做法简单，味道鲜美，我给里面添加了一些胡萝卜，这道菜的营养就更加全面了，菜色也比较有食欲，孩子吃着更美味，喜欢的朋友赶紧试试哈~

本期的分享就到这里，感谢大家的阅读，我是家味美食记，分享一些家常美食，喜欢的话记得给个