春季养生吃4种蔬菜,开胃通便提高免疫力

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现在到了春季漫山遍野的嫩色绿出现，也就到了要多吃新鲜蔬菜水果的时候，同时减少大鱼大肉的摄入量。毕竟现在气温逐渐升高，我们也不需要通过吃肉来积攒能量了。而过多的脂肪也会增加痛风、高血压、高血脂、冠心病等慢性病的发病风险。

今天，就跟大家聊聊：春季养生多吃菜远离油腻，这4种应季菜帮你开胃通便，提高免疫力。

一、萝卜

很多地方有“咬春”的习俗，在北方“咬春”就会吃萝卜，萝卜不仅仅在冬天可以吃，在初春的也可以解春困。萝卜是日常生活中常见的一种蔬菜，味甘、辛，性凉，具有清热解毒、健胃消食、生津止咳、润肠通便的功效，经常腹胀、便秘、干咳的老年人多吃萝卜有很多好处，如健脾消食、润肠通便等。

二、菠菜

菠菜中的营养价值是非常丰富的，含有多种对人体有益的营养成分，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。平时经常吃菠菜能吸收丰富的胡萝卜素可以减少多种传染疾性疾病和眼科疾病发生。中还含有多种微量物质，能促进人体的正常代谢，避免血液凝结，平时多食用菠菜能有效减少中风的发生。所含有的铁元素，对缺铁性贫血的预防和治疗有一定的作用。

三、荠菜

荠菜的含钙量比一般蔬菜都高，被称为补钙菜。通过食物营养成分表可查出，每g荠菜中含钙毫克，比牛奶、酸奶还高。尽管荠菜中的钙吸收利用率不如奶制品，但其含钙量高，算得上是一种很高的补钙食材。所以，经常食用荠菜可以起到补钙效果，能够帮助中老年人预防骨质疏松。

四、毛豆

毛豆中含有非常多的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有效改善便秘的症状，毛豆还有一个作用就是能够美容瘦身，对女性保持苗条有显著的效果，所以深受广大爱美女性的喜爱。消除食物内动物脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。

以上几种应季菜记得经常吃，开胃通便、提高免疫力。另外在烹饪时注意，要尽量做得越清淡越好。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

可能还有很多人可能还不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

这本《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。我这辈子都值得。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

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