毛豆的回忆

纤姑娘还有五天就要迎来学生生涯第一场最重要的考试----中考，我这几天做饭总是想方设法给她做点好吃的。

今天晚上，我剥了一点毛豆煮熟了，佐以葱蒜盐和香油拌了，纤姑娘直说美味。

想想，我们小时候，大人们是舍不得做毛豆给我们吃的，他们认为这样子太奢侈了，不符合节俭的风格。因为家里还要靠着黄豆成熟了，卖掉一部分换成钱做家用，剩下的一部分等到过年时做成豆腐待客。

有一年涨大水，菜园里很多菜都被淹死了，大家都没什么菜吃。有一户人家便每天去田里扯点毛豆回来做了吃，大家都说他们不会算计，每顿吃掉的豆子将来成熟了不知要磨多少豆腐呢！那一年过年，这户人家确实没有多余的黄豆去磨豆腐。

有一次，我苦于没有菜吃，见卖豆腐的来了，便拿了一斤黄豆去换了几块豆腐。在吃饭时，外婆就讲过去有个人特别喜欢吃豆腐，每天都用黄豆去换豆腐，结果从富人吃成了穷人。当时，我吓坏了，因为我们本来就够穷了，岂不是要更穷了？从那以后，我再也没有拿黄豆去换过豆腐了。

成年后，自己有能力赚钱了，便经常会买点毛豆回来做了吃。有时候像今天一样凉拌，有时候切点肉沫和盐菜沫一起炒了一焖，豆子吸收了肉的鲜和盐菜的香，特别美味。后来认识了几个江苏的朋友，又向他们学会了毛豆炒丝瓜，滑溜溜的，特别爽口。

前些天，吃宵夜，点了一份凉拌毛豆，一个人一口气干掉了。

吃着营养丰富的毛豆，回忆着关于毛豆的种种，心想如今终于实现毛豆自由了……