丝瓜烧毛豆,香嫩爽口,清凉度夏

丝瓜烧毛豆

丝瓜清甜，软糯嫩滑，毛豆清甜，汤汁丝滑，搭配米饭太美味了！

原料：丝瓜、毛豆子、花生油、淀粉、鸡精、盐。

做法步骤：

第1步、丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用。

第2步、毛豆去衣洗净备用。

第3步、锅内加入适量清水烧开，下毛豆加少许盐煮五分钟至豆子熟，捞出沥干水份备用。

第4步、姜切成丝备用。

第5步、下姜丝煸香。

第6步、下丝瓜翻炒片刻，加入适量温水烧开。

第7步、下入毛豆，加入适量盐烧开。

第8步、准备小碗，加入淀粉勾芡。

第9步、待汤汁变浓稠时，把调好的汁勾芡，撒入少许鸡精即可。

第10步、成品。

小贴士：

丝瓜性寒，搭配少许姜一起烧即可！

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