几道传统特色菜,简单好吃,卖相十足,小白

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青笋烧仔鸭，将仔鸭宰杀，除去内脏、爪尖、嘴壳、残毛，洗净，用纱布抹干水分。青笋洗净后切成片，仔鸭用大火烧，加入葱、姜、精盐和味精煮沸，即可烫食各料。绝对够鲜美征服你的胃，这样的美食实在太美味了，品味食物的质感，令人胃口大开！

黑米和黑米洗干净后浸泡3小时以上；核桃掰开壳后取核桃仁，可以稍微弄碎一点；将黑豆、黑米连同浸泡的水一起放入砂锅里；倒入核桃仁后再放足够量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火慢熬1个半小时；黑芝麻炒熟后研磨成粉末状，粥熬好之后，放入黑芝麻粉末即可，吃黑色食物不仅御寒保暖，还能增强我们肾脏的机能。

茄子焖豆角，将豆角洗净，茄子切成条，蒜瓣切成厚片，青椒切圈待用。锅内倒入适量花生油，将豆角和茄子分别入油炸八分熟，沥净油待用。洗净炒锅倒入少量油或者用之前炸完豆角茄子的锅都可，放入蒜片和青椒圈，煸香后倒入茄子和豆角，加入味极鲜，一小勺耗油和少量糖便可出锅。是不是简单粗暴方便呢？还能什么？

四川虾仁：用碗将水、西红柿酱、酱油、玉米淀粉、蜂蜜、红辣椒粉和姜末调匀，备用。在大煎锅里用中高火热油，加葱和蒜翻炒30秒，然后放虾，翻炒一下以沾匀油。加刚才做好的酱料再翻炒，直到酱汁浓稠并起泡即可。这样的美食实在太美味了，嫩嫩的很好吃。

牛肉芋头汤：牛腩洗净切块焯水，芋头去皮，起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时，放芋头和牛腩再炖半小时，放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒少许葱花即可。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效，是一道值得吃的好菜。

毛豆炒羊肉，准备材料，把羊肉切小丁、皮牙子切小丁，毛豆去壳清去皮，姜切末，青红辣椒洗净切丁，热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒变色，加花椒粉翻炒均匀出香味捞起，再次热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味下毛豆翻炒出香味，中小火煸炒到毛豆起小泡泡，变的皱巴巴的，加青红辣椒翻炒均匀出辣味，加盐翻炒均匀，下炒好的羊肉丁翻炒均匀，加皮牙子翻炒出香味加生抽翻炒均匀，加味精翻炒均匀即可，赶紧享用吧！