毛豆子炒菱角,清脆爽口,吃起来有股甘甜的

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毛豆子炒菱角

菱角，江南人都喜欢吃，它既可以当作水果生吃，清脆爽口，吃起来有股甘甜的味道，也可以煮熟吃，还可以用来当作菜肴。菱角含有丰富的维生素和钙等多种矿物质和氨基酸，被称之为养生之果，有健脾益气，健力的功效。

原料：菱角、毛豆、盐、糖、油。

做法步骤：

第1步、菱角买回来后，清洗干净，然后把外面的菱壳剥去。

第2步、把清洗干净的菱角对半切开。

第3步、毛豆剥去壳后清洗干净。

第4步、锅中倒入适量油，放入清洗干净的毛豆煸炒一下。

第5步、再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。

第6步、再加入适量的盐调味后加入少许的清水。

第7步、煮至菱角变色后加入少许的糖调味。

第8步、营养丰富又好吃的毛豆炒菱角。

来自美食天下心在乌云上的作品。