自己煮的毛豆颜色难看还不好吃因为少做一步

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自己煮的毛豆颜色难看还不好吃？因为少做一步，毛豆翠绿又鲜嫩！

大家好，今天继续和大家分享美食故事，现在的天气也是越来越热了，我们身边的夜市摊也慢慢的多了起来，在夏天的时候很多人特别喜欢晚上的时候去夜市上面吃一些烧烤和三五个好朋友聚在一起喝啤酒撸串真的是特别的高兴，有的时候大家也会点上一点下酒菜，在夜市上下酒菜，也是非常的。简单比如说就是一些花生毛豆小番茄对不对？它们的味道也是非常的好吃，其实在夜市上面毛豆确实是受到了很多人的欢迎，它的欢迎程度一点都不低于小龙虾。

玉米香其实在夏天的时候我也喜欢和我的朋友们一起去烧烤，摊上面吃烧烤，情不自禁的也会点上一盘毛豆，因为它吃起来真的是特别的好吃，而且不存在长胖，所以在他上来之后，我会立马把它给吃干净，毛豆吃起来真的是非常的双萃，有时候我一个人都能吃一盘，感觉真的是特别过瘾，这两天刚好下班没事，所以在菜市场上也看到一些新鲜的毛豆，它的价格也是比较便宜，看到这些新鲜的毛豆特别的诱人，所以我情不自禁就没回家了，一些，自己煮着吃，感觉这样比市场上的毛豆还要划算，最主要比较经济实惠。

我原来在自己家里面也煮过毛豆，主要就是因为自己做出来的毛豆，颜色总不是那么翠绿，所以有些发白看起来就像是隔夜的毛豆，有的甚至说黑乎乎的就像是中毒了一样，让人看了之后完全没有食欲，所以前两天的时候，我专门向一个也是他的老板讨教了一招，他告诉我大家在煮毛豆的时候可以多加一个步骤毛豆就会立马特别的翠绿，所以夜市上面的矛盾之所以那么好看也是靠着这一个办法，所以我回到家里面之后也是立马向试试看，后来我发现这个方法非常大，用煮出来的毛豆真的是特别的翠绿，看起来和外面卖的一样，今天我就把这种方法给大家说一下。

我们把新鲜的毛豆买回来之后，一定要把它清洗干净，咱们吃的毛豆的外面有一层绒绒的毛，把它们搓干净，然后放到锅里面冷水下锅，先加入一点清水，然后只放一勺食盐搅拌均匀，浸泡10分钟，然后开火，直接用大火把它煮沸，煮沸的时候往锅里面再加入两勺白醋之后大火再煮5分钟，然后准备一盆清水把煮好的毛豆赶紧捞出来。放在凉水当中冷却，另外再烧一锅水，加入食盐，八角，花椒，香叶，桂皮陈皮等等我们常见的一些香料就可以了，大火煮开之后我们把已经煮好的毛豆放到锅里面煮10分钟，然后盖上锅盖继续焖20分钟，让大豆吸收一下大料水的香味就可以了。

大家看到这儿的时候也都知道了夜市上面的毛豆为什么看起来那么的翠绿，而且那么好吃了吧，通过我的这一办法相信你们也是得到一定的收益，看到之后也记得分享出去，让更多的人都知道毛豆怎么煮才能更好吃，同时你也可以在下方留出你精彩的评论。