保存毛豆直接放冰箱还是煮熟放都不对,教你

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立夏事后，气候转热，鲜嫩的毛豆也洪量上市，一年当中也惟有此刻这个节令才气吃上毛豆，再过一阵子它就长成黄豆了。因而许多人发端保管起了毛豆，那末，保管毛豆是直接放冰箱依然煮熟放呢？当日我就和众人分享毛豆的无误保管法子，用这个想法，咱们一年四时均能够吃到鲜嫩的毛豆。

毛豆贮存的第1步，便是要将豆粒剥出来，剥毛豆的时间从中心折断，尔后把丝拉下来，云云的话毛豆就很好剥了。家里倘若是现吃现做的话，毛豆也能够放在案板上，用擀面杖擀一下就能够将豆粒挤出来，然则这个法子也有一个小瑕疵，便是会将毛豆弄伤，贮存后会有一股怪味儿。用手剥的毛豆宛转饱满，没有创痕。

毛豆去皮

将全部的毛豆悉数剥完，尔后用净水洗濯清洁，表面有一点豆荚里的筋膜，用手稍微搓洗一下便可零落。力量别太大，不要将豆子撵碎。豆子洗净以后控水。

尔后起锅烧油，油热后直接倒入洗净的毛豆，不需求纵容何的调料，开中火缓缓炒。刚下入锅中的时间，毛豆表面是有点发白的，炒片刻后颜色就会变绿，不必将毛豆炒熟，只需炒到它颜色悉数变绿以后便可关火，这个时间是有一些豆腥味儿的。

毛豆炒至变色

关火以后，将毛豆装到盘子里，将它晾凉。比及毛豆的温度悉数下落来以后，咱们就能够装袋保管了。遵照本身家里一次性能够吃几许的量，装进密封袋中，家里没有密封袋的，也能够用保鲜袋来替代。放进毛豆以后，将袋子里的空气挤出来，尔后将封口边封好。残余毛豆也用一样的法子职掌。分装好后，将毛豆放进冰箱的冷冻室就能够了，要吃的时间拿出来稍微解冻便可烹调。

毛豆装袋

用这个法子保管，咱们一年四时均能够吃到鲜嫩的毛豆了，保管毛豆的小技能就和众人分享到这，以前还和众人分享过：怎样保管荠菜，以及怎样保管荔枝的小法门，