难以征服北方人的胃,这5种南方美食,北方

南方人的口味，有时候比北方人想的还要花样多。物产丰富的中国南方，有太多神奇的美味食物，这使得很多北方人来到南方，想要吃当地小吃，却被逼到退避三舍。特别是以下几种食物，北方人表示：我真的吃不惯啊。

肉馅汤圆

四川、苏州、福州都有的肉馅汤圆，真的让人摸不着头脑。北方人潜意识会觉得汤圆应该是甜的，饺子才应该是肉馅的吧，结果咬开软糯的汤圆皮，吃到紧实的、咸咸的肉丸，那感觉真是奇怪。

而且每个地方的肉馅汤圆都有一点不一样，比如苏州的菜肉汤圆，会在应季的季节把荠菜包进汤圆里，比如四川内江的肉汤圆，有时候会用腊肉、咸菜、韭菜做成馅料，但它们统一的味道就是肉的咸香味。

姜汤面

台州是当之无愧的“姜州”，当地人对姜的喜爱，表现为一年四季都在狂吃姜。他们有一样主食叫“姜汤面”，汤底是姜汤，或是干脆用姜汁烧成的汤面，原本是给产妇调理身体，现在却成了台州人的主要小吃。

许多台州人将姜汤面视作不可缺少的食物，在汤面里还要加入鲜虾、猪肉、笋丝、香菇、黄花菜、鸡毛菜等，汤非常鲜美，最好是冬天吃，驱寒效果一级棒。但对平时只把姜作为去腥调料的北方人来说，无福消受这一碗姜汤面。

咸豆浆

第一次看到咸豆浆，除了江浙沪以外的人都要惊讶。本来只是以为豆浆加了咸的调料，没想到一碗端上来，豆浆里飘着紫菜、虾皮、榨菜、酱油、醋、葱花，再配上油条，这就是一碗咸豆浆。

据说这咸豆浆，以前是上海人早餐中的“四大金刚”之一，豆浆里必须有香醋，喝起来口感介于豆浆和豆腐脑之间。各种食材带来丰富的口感，但喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人就很难接受。

折耳根

又名“鱼腥草”，主要集中在云南、四川、贵州、重庆的折耳根，其实是一味中药材。但能把中药材吃成一种菜，不得不说西南的吃货们实在是厉害。北方人吃折耳根，基本会从味觉、嗅觉、视觉三重打击，腥味浓重，而且是鱼死了的那种腥味。

可能除了西南地区的朋友，大部分人吃了折耳根会产生难吃的反应，还有一些人会出现过敏反应，严重一点的是没有了任何食欲，紧接着身体不适，出现反胃、恶心、干呕等症状。

毛鸡蛋

闻风丧胆的毛鸡蛋，别说北方人，大部分南方人都不敢吃。毛鸡蛋油两种，一种是孵化不成功的鸡蛋，一种是活胚毛蛋，也叫“活珠子”，很多人相信毛鸡蛋大补，但是否有这么厉害的营养价值，还有待推敲。

毛鸡蛋吃起来有一股独特的味道，类似发酵的臭味。经过烤、煎等高温加热，就会产生奇妙的滋味。这就像吃毛豆腐一样，发酵的臭味经过加热，产生异样的香味，让很多人着迷。

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