6月将过,入伏前遇到这菜,不要手软,全身

夏天。天气炎热，出汗比较多，人的心情比较烦躁，没什么食欲，吃什么都感觉不香，这时候，如果吃一些胃口重的食物，就很容易引起肠胃不适。夏天饮食应该以清淡营养为主，夏季瓜果蔬菜都是比较繁多的，但是并不是所有蔬菜瓜果都适合多吃哟，营养学家说，夏季可以多吃一些豆类食品，三伏天来临之前如果能吃一些豆类蔬菜，能起到健脾利湿的作用。大家知道的无非就是黄豆，其实除了黄豆还有很多豆子所含的植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐都比其他蔬菜高，也具有健脾利湿的作用。夏季遇到这个菜，建议不要手软，它清热解暑，富含蛋白质，一次可以买很多，储存期很长，放在冰箱，随吃随取，非常方便。俗话说：“夏吃豆，胜吃肉”，夏季多吃豆，豆类是一种理想的优质植物蛋白食物，多吃大豆及豆制品，有利于人体生长发育和健康，大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物２.５～８倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素Ｂ１、维生素Ｂ２等人体必需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物。夏天，由于出汗，人体矿物质流失严重，在这个季节如果不及时补充缺失的元素，很容易使人体失衡，这时，可以多吃一些豆类食品，有助于补充身体营养，今天给大家介绍夏季常出现的一种当季食材——毛豆毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆为一年生农作物，茎粗硬而有细毛，荚一般为扁平形，荚上有细毛，所以被称为毛豆。毛豆在夏季上市，由于味道鲜美，营养价值又高而备受喜爱，今天到菜市掏土货的时候，又被我掠食到这等好货（菜市边上常看到一些阿姨带着自家种的蔬菜瓜果到菜市临时摊位摆卖，这里就成了本人常来光顾的地方，原生态的美食这里是常见的，每天到菜市都会过来淘一淘土货）今天的毛豆非常新鲜，老阿姨大老远看到我眼睛发亮，一口气买了四斤。毛豆美食多种多样，可以直接水煮，当零食吃，也可以炒肉，做法非常多种，但是这种豆要抓紧吃，老了就不好吃了，所以看到新鲜的毛豆，可以一次多买几斤回来，把它剥好壳，一袋袋储存起来，想吃就拿一袋出来，随吃随煮，非常方便。豆类产品对女性是一种福音食品，女性建议在日常生活中多吃吃豆，因为豆类食品含有植物性的雌性激素，经常食用对维护卵巢功能会起到一定的好处，另外对女性皮肤也会有比较好的保养功效。家有美食